Description
Boulettes de poulet grillées à la sauce soja, faciles à préparer et délicieuses.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 oignon vert, finement haché
- Brochettes en bois (trempées dans l’eau pendant 30 minutes)
Instructions
- Préchauffez votre grill ou une poêle à feu moyen.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la sauce soja, le mirin, le sucre, l’ail, le gingembre, l’huile de sésame et l’oignon vert jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix.
- Enfilez chaque boulette sur une brochette.
- Faites griller les brochettes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
- Servez chaud avec un peu de sauce soja supplémentaire pour tremper.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des graines de sésame sur les boulettes avant de les griller.
- Pour une version épicée, incorporez un peu de piment rouge émincé dans le mélange de viande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg