Description
Découvrez la recette divine du Ciel de Fromage Blanc aux Myrtilles, un dessert léger et savoureux.
Ingredients
Scale
- 250 g de fromage blanc
- 3 œufs
- 60 g de farine d’amande
- 30 g de sucre de coco
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Dans un autre bol, mélangez les jaunes d’œufs, le fromage blanc, la farine d’amande, le sucre de coco, la poudre à lever et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation, en veillant à ne pas les casser.
- Ajoutez les myrtilles à la pâte et mélangez doucement.
- Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Notes
- Pour une version chocolatée, ajoutez 30 g de cacao en poudre à la pâte.
- Vous pouvez remplacer les myrtilles par d’autres fruits comme des framboises ou des morceaux de pêche pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 0.5 g
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg