Description
Cigares de courgettes croustillants au fromage, une délicieuse recette saine et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 2 grandes courgettes
- 200 g de feta
- 150 g de mozzarella
- 1 paquet de feuilles de brick (environ 10 feuilles)
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Lavez les courgettes et râpez-les finement.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec la feta émiettée, la mozzarella coupée en petits dés, l’œuf, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Sur un plan de travail, étalez une feuille de brick et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive.
- Pliée-la en deux pour obtenir un rectangle.
- Déposez une cuillère de la préparation de courgettes sur un bord de la feuille, puis pliez les côtés et enroulez pour former un cigare.
- Répétez l’opération avec les autres feuilles de brick et la préparation.
- Disposez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez le dessus avec un peu d’huile d’olive.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud en apéritif ou en accompagnement.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des épinards frais à la préparation.
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour un goût différent.
- Pour une version plus légère, utilisez des feuilles de brick à base de blé complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cigare
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg