Jump to Recipe Print RecipeQui aurait cru qu’on pourrait capturer la magie des feux de camp en une bouchée ? Avec ces Clusters de S’mores faciles à préparer, je vais vous offrir une expérience sucrée et réconfortante à chaque fois. La combinaison de guimauves moelleuses, de biscuits Graham croquants et de chocolat fondant crée de petites douceurs irrésistibles, idéales pour les journées d’été. Non seulement cette recette ne nécessite aucun temps de cuisson, mais elle est également parfaite pour régaler vos invités ou simplement satisfaire une petite envie sucrée à la maison. Prêts à plonger dans cette délicieuse aventure ? Restez avec moi pour découvrir le secret de ces bonbons d’été ! Pourquoi ces clusters de s’mores vont vous séduire ? Simplicité : Grâce à cette recette, vous n’avez besoin d’aucune compétence particulière en cuisine. Rapide : Préparez ces douceurs en moins de 30 minutes, parfaites pour les moments d’improvisation. Délicieusement personnalisables : Ajoutez des noix ou un coulis de chocolat pour une touche unique. Plaire à tous : Ces clusters sont un succès auprès des enfants comme des adultes, idéal pour les fêtes d’été ! Sans cuisson : Évitez la chaleur de la cuisine tout en savourant un dessert irrésistible. Découvrez également comment conserver vos douceurs pour en profiter plus longtemps. Ingrédients pour les Clusters de S’mores • Pour vous donner un avant-goût de ces petites merveilles, voici ce dont vous aurez besoin : Pour le mélange Chocolat au lait ou pépites de chocolat noir – Offre douceur et texture crémeuse ; optez pour des pépites de chocolat non laitier pour une version vegan. Huile de coco (optionnelle) – Facilite la fonte du chocolat pour une consistance lisse ; peut être remplacée par de l’huile de canola ou de l’huile végétale. Guimauves miniatures – Ajoute de la légèreté et du moelleux ; utilisez des guimauves vegan si vous souhaitez respecter ce régime. Biscuits Graham – Donne du croquant et le goût classique du s’mores ; étalez sur 4 à 8 biscuits selon votre préférence ou omettez-les pour plus de morceaux dans les clusters. Pour la touche personnelle (optionnelle) Fines miettes de biscuits Graham, fleur de sel ou paillettes – Pour un petit plus de saveur et une belle présentation. Ces délicieux Clusters de S’mores sont à la fois simples à réaliser et personnalisables, parfaits pour toute occasion ! Instructions pour les Clusters de S’mores Faciles à Préparer Step 1 : Préparation de la plaque de cuisson Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les clusters n’adhèrent. Assurez-vous que le papier est bien en place pour faciliter le démoulage. Cette étape est cruciale pour que vos Clusters de S’mores soient faciles à retirer une fois refroidis. Préchauffez votre esprit à la douceur qui va suivre ! Step 2 : Fonte du chocolat Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat, que ce soit chocolat au lait ou noir, en les chauffant par intervalles de 30 secondes. Remuez bien après chaque intervalle jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. Si la consistance est trop épaisse, incorporez un peu d’huile de coco pour fluidifier le mélange, créant ainsi une base parfaite pour vos Clusters de S’mores. Step 3 : Mélange des ingrédients Une fois le chocolat fondu, incorporez la moitié des morceaux de biscuits Graham et toutes les guimauves miniatures. Mélangez délicatement pour enrober uniformément les ingrédients dans le chocolat. La recette des Clusters de S’mores nécessite que chaque bouchée soit généreusement recouverte, garantissant un goût inoubliable. Step 4 : Formation des clusters Avec une cuillère à biscuits ou une cuillère classique, déposez des généreuses cuillerées du mélange sur la plaque de cuisson préparée. Vous pouvez également déposer ces petites douceurs sur des carrés de biscuits Graham si vous le souhaitez. Veillez à les espacer légèrement pour qu’ils conservent leur forme et ne se touchent pas. Step 5 : Réfrigération Placez la plaque au réfrigérateur et laissez les Clusters de S’mores reposer pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes au toucher. Ce temps au frais est essentiel pour que le chocolat durcisse parfaitement, permettant à chaque bouchée d’offrir une texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Step 6 : Dégustation et service Une fois bien réfrigérés, sortez vos Clusters de S’mores et admirez leur apparence délicieuse. Vous pouvez les servir frais ou à température ambiante, parfaits pour les pique-niques ou les tables de dessert. N’hésitez pas à les garnir de miettes de biscuits Graham, de fleur de sel ou de paillettes pour une touche survoltée et festive ! Variations de Clusters de S’mores Laissez libre cours à votre créativité et personnalisez ces délicieuses douceurs selon vos envies ! Sans gluten : Remplacez les biscuits Graham par des biscuits sans gluten pour une option adaptée. Épicé : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne dans le chocolat pour une touche piquante qui réveille les papilles. Vegan : Utilisez des chocolat et guimauves non laitiers pour une version entièrement végétalienne. Croustillant : Incorporez des noix hachées ou des céréales croquantes pour une texture encore plus agréable. Chocolat au caramel : Remplacez une partie du chocolat par des morceaux de caramel fondant pour un goût décadent. Fruits secs : Ajoutez des morceaux de fruits secs comme des cerises ou des raisins pour un contraste sucré et acidulé. Variantes de chocolat : Testez avec du chocolat blanc ou au lait de coco pour une douceur différente et crémeuse. Garnissage : Terminez les clusters avec un filet de chocolat blanc ou au lait pour une présentation élégante et gourmande. N’hésitez pas à consulter notre section sur les astuces de personnalisation pour encore plus d’idées ! Préparation à l’avance pour vos Clusters de S’mores Ces Clusters de S’mores faciles à préparer sont idéaux pour les chefs occupés qui cherchent à gagner du temps lors de la semaine. Vous pouvez préparer tous les ingrédients jusqu’à 24 heures à l’avance : faites fondre le chocolat et mélangez-le avec les guimauves et les morceaux de biscuits Graham, puis conservez ce mélange dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à servir, il vous suffit de former des clusters sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et de les réfrigérer pendant environ une heure. Pour garantir une texture parfaite et éviter que le chocolat ne devienne trop dur, envisagez de les sortir du réfrigérateur juste avant de servir. Avec cette approche, vous pourrez déguster un dessert délicieux avec un minimum d’effort ! Conseils de conservation pour les Clusters de S’mores Température ambiante : : Évitez de laisser vos clusters à température ambiante pendant plus de 2 heures pour préserver leur texture. Réfrigérateur : : Conservez vos Clusters de S’mores dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où ils se garderont jusqu’à 7 jours sans perdre leur goût ni leur texture. Congélateur : : Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, placez-les au congélateur dans un contenant hermétique. Ils se conservent jusqu’à 3 mois; laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les déguster. Réchauffage : : Pour une consistance optimale, évitez de réchauffer les clusters au micro-ondes, car cela peut les rendre collants. Profitez-les directement sortis du réfrigérateur pour un goût frais et délicieux. Astuces pour les Clusters de S’mores Choix du chocolat : Utilisez un chocolat de bonne qualité pour un goût riche. Le chocolat noir a une meilleure profondeur de goût que le chocolat au lait. Évitez les grumeaux : Mélangez le chocolat après chaque intervalle de chauffage pour éviter qu’il ne brûle et assurez-vous qu’il soit parfaitement lisse avant d’ajouter le reste des ingrédients. Quantité de marshmallows : Ne lésinez pas sur les guimauves ! Plus il y en a, plus vos Clusters de S’mores seront moelleux et délicieux. Personnalisation : N’hésitez pas à ajouter des noix ou des éclats de caramel pour renforcer la texture et le goût. Cela fait des clusters encore plus irrésistibles ! Réfrigération adéquate : Laissez-les au réfrigérateur suffisamment longtemps pour qu’ils durcissent bien, garantissant ainsi une meilleure tenue lors du service. Conservation optimale : Stockez vos Clusters de S’mores dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour les garder frais plus longtemps et prévenir l’humidité. Que servir avec des Clusters de S’mores ? Savourez des moments sucrés en pairant ces délicieuses douceurs avec d’autres mets savoureux qui éveilleront vos papilles. Crème Glacée vanille : Un classique, la douceur de la crème glacée vanille équilibre parfaitement le chocolat fondant des clusters. Café glacé : Le goût amer du café glacé rehausse les saveurs sucrées des Clusters de S’mores, apportant une belle harmonie. Fruits frais : Des tranches de fraises ou des framboises apportent une note acidulée, créant un joli contraste avec la richesse chocolatée. Limonade pétillante : La fraîcheur et le pétillant de la limonade sont idéals pour un dessert d’été, rendant l’ensemble encore plus rafraîchissant. Carrés de chocolat noir : Pour les amateurs de chocolat, ajouter quelques carrés de chocolat noir intensifie l’expérience gustative avec une touche de sophistication. Noix caramélisées : Leur croquant et leur douceur apportent une belle texture complémentaire aux clusters moelleux et fondants. Marshmallows grillés : Créez une expérience nostalgique avec des guimauves grillées pour ajouter une dimension supplémentaire à votre dessert. Clusters de S’mores Faciles à Préparer Recipe FAQs Quels types de chocolat puis-je utiliser pour mes Clusters de S’mores? Vous pouvez opter pour des pépites de chocolat au lait ou noir, selon vos préférences. Si vous souhaitez une version vegan, utilisez des pépites de chocolat non laitier, qui sont maintenant facilement disponibles. Une bonne qualité de chocolat améliorera définitivement le goût, rendant vos clusters encore plus savoureux ! Comment devrais-je conserver mes Clusters de S’mores? Pour conserver vos clusters, placez-les dans un récipient hermétique et gardez-les au réfrigérateur, où ils resteront frais jusqu’à 7 jours. Cette méthode permet de préserver la texture croquante. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler dans un contenant hermétique pour une durée allant jusqu’à 3 mois. Lors de la décongélation, laissez-les au réfrigérateur plutôt que de les réchauffer pour préserver leur texture. Puis-je faire ces Clusters de S’mores à l’avance? Absolument ! Ces clusters se conservent très bien. Vous pouvez les préparer un jour ou deux à l’avance, les conserver au réfrigérateur et les sortir juste avant de servir. Cela les rend parfaits pour les rassemblements, car ils sont prêts à être dégustés sans aucune préparation supplémentaire au dernier moment. Comment puis-je éviter que le chocolat ne brûle lors de la fonte? Pour fondre le chocolat sans risque de brûlure, chauffez-le dans un bol allant au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Après chaque intervalle, remuez le chocolat pour vérifier la consistance. Cela permet d’assurer une fonte uniforme et d’éviter que le chocolat ne devienne granuleux ou brûlé. Soyez attentif et retirez-le dès qu’il est lisse et brillant. Les Clusters de S’mores conviennent-ils à des personnes ayant des allergies? Oui, vous pouvez facilement adapter cette recette pour répondre à des besoins spécifiques. Par exemple, utilisez des guimauves et du chocolat sans allergènes pour ceux qui sont sensibles au lait. Choisir des biscuits Graham sans gluten peut également rendre cette recette accessible aux personnes souffrant d’intolérances au gluten. N’hésitez pas à explorer ces options pour des sucres délicieux qui plairont à tous ! Clusters de S’mores Faciles à Préparer Découvrez ces Clusters de S’mores, une combinaison sucrée et réconfortante qui capture la magie des feux de camp. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsRéfrigération 1 hour hrTotal Time 1 hour hr 30 minutes mins Servings: 10 clustersCourse: DessertsCuisine: AméricaineCalories: 150 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour le mélange200 g Chocolat au lait ou pépites de chocolat noir Utilisez des pépites de chocolat non laitières pour une version vegan.1 cuillère à soupe Huile de coco Facultatif, peut être remplacé par de l'huile de canola ou de l'huile végétale.150 g Guimauves miniatures Utilisez des guimauves vegan si besoin.4-8 biscuits Biscuits Graham Étalez sur les biscuits selon votre préférence.Pour la touche personnelle1 cuillère à soupe Fines miettes de biscuits Graham Pour garnir.1 pincée Fleur de sel Pour une touche salée.1 cuillère à soupe Paillettes Pour la décoration. Equipment Plaque de cuissonBol pour micro-ondescuillère à biscuits Method Instructions de préparationPréparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.Faites fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant bien.Incorporez les morceaux de biscuits Graham et les guimauves miniatures au chocolat fondu.Formez des cuillerées sur la plaque, en veillant à les espacer.Réfrigérez pendant environ une heure jusqu'à ce qu'ils soient fermes.Servez les clusters frais ou à température ambiante, éventuellement garnis de miettes bénévoles. Nutrition Serving: 1clusterCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 8gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 2mg NotesCes clusters sont personnalisables avec des noix ou des éclats de caramel pour une texture encore plus riche. Tried this recipe?Let us know how it was!
