Description
Délicieux Gâteau de Fromage aux Fraises, parfait pour les amateurs de desserts fruités.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits sablés (type Petit Beurre)
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 g de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 2 cuillères à soupe de maïzena
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Émiettez les biscuits sablés dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Pressez ce mélange au fond d’un moule à gâteau de 23 cm de diamètre pour former la croûte.
- Dans un autre bol, battez le fromage frais avec la crème fraîche et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l’extrait de vanille et la maïzena. Mélangez bien.
- Versez la préparation au fromage sur la croûte de biscuits dans le moule. Répartissez les fraises sur le dessus de la préparation.
- Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant.
- Laissez le gâteau refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter un coulis de fraises ou de framboises sur le dessus avant de servir pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
- Remplacez les fraises par d’autres fruits de saison comme des pêches ou des cerises pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: N/A
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: N/A
- Protein: 6 g
- Cholesterol: N/A