Description
Découvrez la recette délicieuse des muffins salés au jambon et fromage, parfaits pour un apéritif ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 300 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 150 g de jambon coupé en dés
- 150 g de fromage râpé (comme le gruyère ou l’emmental)
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée (ou persil)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le jambon, le fromage et la ciboulette, puis mélangez délicatement.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou tapissés de caissettes en papier.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
- Cette recette donne environ 12 muffins.
- Pour une touche méditerranéenne, remplacez le jambon par des olives noires et le fromage par de la feta.
- Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une version plus colorée et nutritive.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg