Description
Une recette irrésistible de pockets au fromage savoureux, parfaite pour un apéritif ou un plat principal.
Ingredients
Scale
- 300 g de pâte à pizza (maison ou achetée)
- 200 g de fromage mozzarella, râpé
- 100 g de fromage ricotta
- 50 g de parmesan, râpé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza en un rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Dans un bol, mélangez la mozzarella, la ricotta, le parmesan, l’origan, le basilic, le sel et le poivre.
- Découpez la pâte en carrés de 10 cm de côté. Déposez une cuillère à soupe du mélange de fromage au centre de chaque carré.
- Pliiez chaque carré en deux pour former un triangle et pressez les bords avec une fourchette pour sceller.
- Placez les pockets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf et l’huile d’olive.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des épinards frais ou des champignons sautés au mélange de fromage.
- Vous pouvez également remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 pocket
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 70 mg