Description
Rouleaux de printemps au cheeseburger, une délicieuse fusion entre le classique cheeseburger et les rouleaux de printemps croustillants.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée de boeuf
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de fromage cheddar, râpé
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 12 feuilles de pâte à nem
- Huile pour la friture
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 minutes.
- Ajoutez l’ail et la viande hachée, puis faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
- Égouttez l’excès de graisse.
- Incorporez la sauce Worcestershire, la moutarde, le sel et le poivre.
- Retirez du feu et ajoutez le fromage cheddar. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien incorporé.
- Prenez une feuille de pâte à nem et placez une cuillère à soupe de la préparation au centre. Pliez les côtés et roulez pour former un rouleau.
- Répétez l’opération avec le reste de la préparation.
- Chauffez l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C.
- Faites frémir les rouleaux par lots, en les retournant jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes.
- Égouttez sur du papier absorbant.
- Servez chaud avec une sauce de votre choix, comme du ketchup ou de la sauce barbecue.
Notes
- Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les rouleaux au four à 200°C pendant 15-20 minutes en les badigeonnant d’un peu d’huile d’olive.
- Pour une touche épicée, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante à la viande hachée avant de la rouler dans la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg