Description
Découvrez cette recette estivale de salade de pastèque et feta, parfaite pour les journées chaudes.
Ingredients
Scale
- 500 g de pastèque, coupée en cubes
- 200 g de feta, émiettée
- 1 petit concombre, coupé en dés
- 1 petit oignon rouge, finement tranché
- 1 poignée de menthe fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand saladier, combinez les cubes de pastèque, la feta émiettée, le concombre en dés et l’oignon rouge tranché.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Ajoutez la menthe fraîche hachée et mélangez à nouveau.
- Réfrigérez la salade pendant environ 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix grillées pour un croquant.
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
- Si vous souhaitez une salade plus sucrée, ajoutez un peu de miel à la vinaigrette.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg