Description
Une délicieuse recette de saucisses aux pommes de terre et champignons, parfaite pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500 g de saucisses (de Toulouse ou de Strasbourg)
- 600 g de pommes de terre (type Charlotte ou Bintje)
- 250 g de champignons de Paris (frais)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon (moyen)
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées, puis faites revenir pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les saucisses dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et les champignons tranchés. Faites revenir pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement.
- Remettez les saucisses dans la poêle, ajoutez le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des carottes coupées en rondelles ou des petits pois.
- Pour une version plus légère, remplacez les saucisses par des blancs de poulet ou de la dinde.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg