Description
Une délicieuse tarte aux pommes et amandes, parfaite pour un dessert ou un goûter.
Ingredients
Scale
- 4 pommes (de préférence des variétés comme Golden ou Granny Smith)
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre doux (température ambiante)
- 2 œufs
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à tarte de 24 cm de diamètre.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique, le sel et la cannelle (si utilisée). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule à tarte et étalez-la uniformément. Disposez les tranches de pommes sur le dessus de la pâte en les chevauchant légèrement.
- Enfournez la tarte pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir la tarte avant de la démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir si désiré.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir à la pâte.
- Vous pouvez servir la tarte avec une boule de glace à la vanille.
- Les pommes peuvent être remplacées par des poires pour une variante délicieuse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg