Name: Poulet miel moutarde à la mijoteuse facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Ingredients: 1.5 lb Poitrine de poulet (Peut être remplacé par des cuisses de poulet.); 0.25 c. à café Oignon en poudre (Peut être remplacé par de l'oignon frais.); 0.5 c. à café Poivre (Utilisez du poivre noir ou blanc.); 0.5 c. à café Sel (Préférez du sel de mer.); 0.25 tasse Miel (Le sirop d'érable peut être une alternative.); 0.25 tasse Moutarde de Dijon (Peut être remplacée par de la moutarde jaune.); 2 c. à soupe Beurre (Peut être remplacé par de l'huile d'olive.); 2-3 gousses Ail (Peut être remplacé par de la poudre d'ail.); 0.25 tasse Crème épaisse (La crème de coco est une alternative sans produits laitiers.); Fécule de maïs (Utilisez de l'arrow-root comme alternative.); Eau froide

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Le doux parfum d’un plat qui mijote doucement dans la cuisine peut instantanément éveiller vos sens et apaiser votre esprit. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir ma recette de Poulet miel moutarde à la mijoteuse, une merveilleuse façon de savourer le mélange sucré et piquant de cette sauce onctueuse. En seulement 10 minutes de préparation, vous pouvez transformer quelques ingrédients simples en un dîner familial délectable, parfait pour les soirées chargées. Non seulement ce plat est sans gluten, mais il promet également une tendreté irrésistible qui fera l’unanimité autour de la table. Qui pourrait résister à ce délice réconfortant ? Alors, prêts à en savoir plus sur cette recette qui va simplifier vos repas ?

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Pourquoi ce plat va-t-il vous séduire ?

Simplicité : En seulement 10 minutes de préparation, vous pouvez préparer un plat délicieux et réconfortant, parfait pour vos soirées chargées.

Saveur unique : Le mélange audacieux de miel et de moutarde donne au poulet une touche sucrée et piquante qui plaira à toute la famille.

Polyvalence : Ce poulet délicieusement onctueux se marie bien avec des pâtes, de la purée de pommes de terre ou même des légumes rôtis, vous permettant d’adapter les accompagnements selon vos envies.

Économie de temps : En utilisant la mijoteuse, vous avez plus de temps libre pour profiter de vos proches tout en savourant un repas fait maison.

Adaptabilité : N’hésitez pas à remplacer le poulet par du porc ou de la dinde, ou même à ajouter des légumes pour une touche nutritive.

Pour des idées de préparation et d’accompagnement, découvrez comment préparer de délicieuses pommes de terre à la vapeur.

Ingrédients du poulet miel moutarde à la mijoteuse

• Une recette simple et délicieuse pour un dîner familial.

Pour le poulet

Poitrine de poulet (1,5 lb) : Source principale de protéines—vous pouvez remplacer par des cuisses de poulet pour plus de saveur.
Oignon en poudre (¼ c. à café) : Accentue la profondeur savoureuse—le remplacer par de l’oignon frais en ajustant la quantité.
Poivre (½ c. à café) : Ajoute de l’assaisonnement de base—utilisez du poivre noir ou blanc selon vos préférences.
Sel (½ c. à café) : Essentiel pour équilibrer les saveurs—optez pour du sel de mer pour un goût plus raffiné.

Pour la sauce

Miel (¼ tasse) : Apporte douceur et caramélisation—le sirop d’érable peut être une alternative pour un goût différent.
Moutarde de Dijon (¼ tasse) : Offre une saveur piquante et aide à épaissir la sauce—la moutarde jaune peut être utilisée si nécessaire.
Beurre (2 c. à soupe, fondu) : Ajoute de l’humidité et de la richesse—vous pouvez le remplacer par de l’huile d’olive pour une option plus légère.
Ail (2-3 gousses, hachées) : Apporte une profondeur aromatique—utilisez de la poudre d’ail si vous le souhaitez.
Crème épaisse (¼ tasse) : Apporte crémeux à la sauce—la crème de coco est une excellente alternative sans produits laitiers.

À ajouter pour épaissir (optionnel)

Fécule de maïs & eau froide : Épaissit la sauce—vous pouvez utiliser de l’arrow-root comme alternative.

Le poulet miel moutarde à la mijoteuse est non seulement savoureux et réconfortant, mais il est aussi une excellente option pour un dîner facile et rapide.

Instructions pour le Poulet miel moutarde à la mijoteuse

Step 1 : Préparer le poulet
Essuyez les poitrines de poulet avec du papier absorbant pour enlever l’humidité, puis assaisonnez-les uniformément avec le sel, le poivre, l’origan, la poudre d’oignon et le paprika. Utilisez une mijoteuse pour la cuisson afin de garder le poulet tendre et juteux. Cette étape prend environ 5 minutes et prépare le poulet pour une saved experience incroyable.

Step 2 : Préparer la sauce
Dans un bol, fouettez ensemble le miel, la moutarde de Dijon, l’ail haché et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance lisse. Cette étape prend seulement 2 à 3 minutes. Une fois la sauce homogène, versez-la sur le poulet dans la mijoteuse pour l’enrober complètement et infuser ses saveurs.

Step 3 : Cuire à la mijoteuse
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire le poulet à basse température pendant environ 3 heures, ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 75°C (165°F). Vérifiez à mi-cuisson que le poulet reste bien humide et que les arômes se mélangent bien, créant une atmosphère délicieuse dans votre cuisine.

Step 4 : Effilocher le poulet
Une fois le poulet cuit, retirez-le de la mijoteuse avec des pinces et effilochez-le en gros morceaux ou en lanières. Cela prend environ 5 minutes. Remettez les morceaux effilochés dans la sauce dans la mijoteuse pour les enrober à nouveau et ajouter de l’onctuosité.

Step 5 : Ajouter la crème
Environ 30 minutes avant de servir, incorporez la crème épaisse dans la sauce en mélangeant délicatement. Cela apportera une texture crémeuse savoureuse au mélange. Laissez mijoter à faible température, en veillant à ne pas faire bouillir, pour bien mélanger les saveurs.

Step 6 : Épaissir la sauce (optionnel)
Si vous désirez une sauce plus épaisse, mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec un peu d’eau froide jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez-le dans la sauce et remuez à feu doux jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte, ce qui peut prendre environ 5 minutes.

Step 7 : Servir
Servez le poulet miel moutarde à la mijoteuse chaud, sur des pâtes cuites ou de la purée de pommes de terre. Décorez avec des herbes fraîches, si désiré. Profitez de ce plat réconfortant qui apportera à votre table une explosion de saveurs douces et piquantes!

Variations du poulet miel moutarde à la mijoteuse

Personnalisez votre plat pour l’adapter aux goûts ou aux besoins alimentaires de votre famille.

Option sans gluten : Utilisez de la moutarde sans gluten pour garantir que tout le monde puisse en profiter.
Ajouts végétariens : Incorporez des légumes coupés comme des carottes, des pois ou des courgettes pour une touche supplémentaire de couleurs et de nutriments. Ces légumes absorbent les saveurs de la sauce tout en ajoutant une texture croquante.
Poulet épicé : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de sauce piquante pour une touche de chaleur. Cela donne une nouvelle dimension aux saveurs, parfait pour ceux qui aiment un peu plus de kick.
Substitutions de protéines : Remplacez le poulet par du porc ou de la dinde pour changer les plaisirs. Chacun a sa propre personnalité gustative, tout en restant tendre et juteux.
Moutarde variée : Expérimentez avec différentes moutardes, comme la moutarde entière ou la moutarde à l’ancienne, pour varier la texture et le goût. Une moutarde plus forte peut vraiment relever le plat!
Choix de la graisse : Remplacez le beurre par de l’huile d’olive ou de l’avocat pour une version plus légère et adaptée aux régimes sans produits laitiers. L’huile d’olive ajoute également une belle richesse au goût.
Ajout d’herbes fraîches : Ajoutez des herbes comme le thym ou le romarin à la mijoteuse. Cela infuse des arômes accrocheurs, enrichissant encore plus le profil du plat.
Option faible en glucides : Servez avec des légumes rôtis au lieu de pommes de terre pour un dîner faible en glucides. Cela permet de créer un plat encore plus sain sans renoncer au goût.

Pour encore plus d’idées d’accompagnement saines et savoureuses, découvrez comment préparer de délicieuses pommes de terre à la vapeur.

Astuces pour le meilleur poulet miel moutarde à la mijoteuse

Surveiller la cuisson : Évitez de surcuire le poulet ; vérifiez à la marque des deux heures pour prévenir un assèchement.
Basse température : Utilisez uniquement le réglage basse pour conserver le jus ; une cuisson à haute température peut rendre la viande dure.
Incorporation de graisse : Pour un poulet moelleux, ajoutez du beurre dans la sauce ; cela aide à garder la viande juteuse pendant la cuisson.
Option sans produits laitiers : Pour une alternative sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale ou de coco.
Varier les saveurs : N’hésitez pas à ajouter des légumes dans la mijoteuse, comme des carottes ou des poivrons, pour enrichir la recette et la rendre encore plus séduisante.

Le poulet miel moutarde à la mijoteuse deviendra rapidement un favori de votre famille !

Comment conserver le poulet miel moutarde à la mijoteuse

Frigo : Conservez les restes du poulet miel moutarde à la mijoteuse dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours pour préserver sa fraîcheur et sa saveur.

Congélateur : Pour une conservation à long terme, le poulet peut être congelé jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de le placer dans un sac de congélation ou un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation.

Réchauffage : Pour réchauffer, laissez le poulet décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-le dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, en ajoutant un peu de crème si nécessaire pour raviver la sauce.

Portions : Pensez à diviser le poulet en portions avant de le congeler. Cela facilitera le réchauffage et vous permettra de savourer un repas fait maison rapidement les jours chargés.

Préparation préalable pour un plat rapide et savoureux

Le Poulet miel moutarde à la mijoteuse est idéal pour les personnes pressées qui souhaitent préparer des repas en avance ! Vous pouvez assaisonner le poulet et le placer dans la mijoteuse jusqu’à 24 heures à l’avance, ce qui permet aux saveurs de se mélanger. De plus, la sauce à base de miel et de moutarde peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour maintenir la qualité, assurez-vous de bien couvrir le poulet et la sauce pour éviter l’absorption des autres odeurs du frigo. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, il suffit de combiner le tout dans la mijoteuse et de cuire à basse température pendant environ 3 heures. Ce gain de temps vous permettra de déguster un plat réconfortant sans stress après une longue journée !

Que servir avec le poulet miel moutarde à la mijoteuse ?

Imaginez un repas où chaque bouchée évoque la douceur du miel et le piquant de la moutarde, accompagnée d’accompagnements tout aussi délicieux. Préparez-vous à éveiller vos papilles tout en complétant votre plat principal !

Pâtes crémeuses : Des tagliatelles ou des fettuccines enrobées d’une sauce légère ajoutent une belle texture et équilibrent le goût doux du poulet.
Purée de pommes de terre : Cette onctueuse purée accompagne parfaitement le poulet, permettant de savourer chaque goutte de sauce. Un régal réconfortant à chaque bouchée !
Légumes rôtis : Carottes, courgettes et poivrons grillés apportent une note de fraîcheur. Ils complètent le plat avec des couleurs vives et des saveurs grillées.
Salade verte croquante : Un mélange de roquette et de laitue avec une vinaigrette légère offre un contraste frais et croquant au caractère riche du poulet.
Vin blanc léger : Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay rafraîchissant accompagne parfaitement ce plat, soulignant les nuances de saveurs du miel et de la moutarde.
Tarte aux pommes maison : En dessert, une tarte aux pommes tiède avec une boule de glace à la vanille constitue le final idéal, équilibrant la douceur du plat principal avec une touche sucrée.

Poulet miel moutarde à la mijoteuse Recipe FAQs

Comment choisir des morceaux de poulet?
Pour cette recette, je recommande d’utiliser des poitrines de poulet, mais les cuisses de poulet peuvent également être un excellent choix si vous recherchez plus de saveur et de jutosité. Assurez-vous de choisir des morceaux bien colorés, sans taches sombres, pour garantir la fraîcheur.

Comment conserver les restes?
Conservez les restes de poulet miel moutarde à la mijoteuse dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Cela maintiendra sa saveur et sa texture. Si jamais vous avez beaucoup de restes, pensez à les congeler pour profiter d’un repas maison rapide plus tard.

Puis-je congeler ce plat?
Absolument! Le poulet miel moutarde à la mijoteuse peut être congelé jusqu’à 3 mois. Placez-le dans un sac de congélation ou un récipient hermétique, en veillant à enlever le maximum d’air pour éviter les brûlures de congélation. Pour le réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffez-le doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Que faire si le poulet est trop sec?
Si vous trouvez que le poulet semble sec, cela peut être dû à une surcuisson. Évitez cela en vérifiant la cuisson à la marque des deux heures. Pour apporter de l’humidité, vous pouvez également ajouter un peu de crème ou de bouillon de poulet lors du réchauffage.

Ce plat convient-il aux personnes ayant des allergies alimentaires?
Cette recette utilise des ingrédients simples et courants, mais assurez-vous de vérifier votre moutarde et votre crème pour des allergènes potentiels. Si vous ou un de vos invités avez des allergies, vous pouvez remplacer la crème par une alternative à base de plantes ou la moutarde par une version sans allergènes.