Casserole de spaghetti au fromage à la crème réconfortante

Quand j’ai servi pour la première fois ce Casserole de spaghetti au fromage à la crème, j’ai immédiatement entendu des “Mmm” et des “Encore s’il vous plaît” autour de la table. Ce plat, qui marie à merveille des pâtes parfaitement cuites avec une sauce de viande savoureuse et des couches de fromage fondant, s’est rapidement transformé en un favori familial. Non seulement il est facile à préparer, mais il offre aussi ce réconfort que nous recherchons tous après une longue journée. En plus, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer au moment de servir. Qui pourrait résister à un plat aussi généreux et satisfaisant ? Prêt à découvrir comment élever un simple dîner en un moment mémorable ?

Pourquoi ce plat est-il irrésistible ?

Simplicité assurée : La préparation de cette casserole de spaghetti au fromage à la crème est un jeu d’enfant, rendant ce plat accessible à tous les cuisiniers, qu’ils soient novices ou expérimentés.
Saveurs crémeuses : L’alliance du fromage à la crème et de la sauce marinara crée une harmonie de goûts qui ravira les papilles de toute votre famille.
Repas réconfortant : Cette recette est parfaite pour les soirées où vous avez besoin d’un bon plat réconfortant, surtout après une journée bien remplie.
Flexibilité : Les substituts et ajouts simples, comme l’utilisation de légumes, permettent de personnaliser ce plat selon vos envies ou vos besoins alimentaires. Pensez à ajouter des épinards ou des champignons pour un boost nutritionnel !
Gain de temps : Aussi pratique que délicieux, vous pouvez préparer cette casserole à l’avance et la réchauffer avant de servir, vous laissant plus de temps à passer avec vos proches.

Ingrédients pour la casserole de spaghetti au fromage à la crème

Pour la base de la casserole :

• Spaghetti (12 oz) – Base de la casserole, cuite al dente pour une texture optimale. Note de substitution : Vous pouvez utiliser des pâtes complètes ou sans gluten selon vos besoins alimentaires.
• Viande hachée (1 lb) – Ajoute des protéines et une saveur robuste. Note de substitution : Remplacez par de la dinde hachée ou du poulet pour une version plus légère.
• Sauce marinara (24 oz) – Une base de tomate riche en saveurs. Note de substitution : Une sauce maison peut rehausser la fraîcheur du plat.

Pour la texture crémeuse :

• Fromage à la crème (8 oz) – Apporte une texture crémeuse et une richesse. Note de substitution : Utilisez du fromage à la crème allégé pour une option moins grasse.
• Crème aigre (1/2 tasse) – Renforce la crémeux et ajoute une touche de goût acidulé. Note de substitution : Le yaourt grec peut servir d’alternative plus légère.

Pour le fromage fondant :

• Fromage mozzarella (1 tasse, râpé) – Pour une garniture fondue et filante. Note de substitution : Mélangez avec du cheddar pour un goût plus prononcé.
• Fromage parmesan (1/4 tasse, râpé) – Ajoute une saveur piquante et noisettée à la garniture.

Pour les aromates et la cuisson :

• Huile d’olive (2 cuil. à soupe) – Utilisée pour cuire la viande, améliorant la saveur globale.
• Ail (2 gousses, hachées) – Ajoute de la profondeur et un parfum irrésistible.
• Assaisonnement italien (1 cuil. à café) – Un mélange d’herbes pour élever les saveurs.
• Sel et poivre – Rehausse le goût du plat global.
• Persil frais (haché, facultatif) – Pour la garniture, ajoutant une touche de fraîcheur.

Ce plat réconfortant de casserole de spaghetti au fromage à la crème est l’occasion parfaite de rassembler votre famille autour d’une table chaleureuse.

Instructions de préparation pour la Casserole de spaghetti au fromage à la crème

Step 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et graissez légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces). Cette étape est cruciale pour éviter que votre casserole de spaghetti au fromage à la crème ne colle au fond du plat. Préparez tous vos ingrédients pour un assemblage facile.

Step 2 : Faites cuire les pâtes
Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore fermes, environ 12 minutes. Une fois cuits, égouttez-les soigneusement et réservez. Assurez-vous que les pâtes ne soient pas trop molles pour que la casserole conserve sa texture.

Step 3 : Faites revenir la viande
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et émiettée, soit environ 5 à 7 minutes. Égouttez le gras excédentaire, puis incorporez la sauce marinara. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour mélanger les saveurs.

Step 4 : Mélangez les pâtes et le fromage
Dans un grand bol, combinez les spaghetti cuits avec le fromage à la crème, l’ail haché, l’assaisonnement italien et une pincée de sel et de poivre. Mélangez vigoureusement jusqu’à ce que le fromage à la crème soit bien incorporé et que les pâtes soient uniformément enrobées. Le mélange doit être crémeux et homogène pour votre casserole de spaghetti au fromage à la crème.

Step 5 : Assemblez le plat
Étalez une portion de sauce à la viande au fond du plat de cuisson préparé. Ensuite, ajoutez une couche de spaghetti au fromage, puis recouvrez du reste de la sauce à la viande. Cela garantit que chaque bouchée de la casserole de spaghetti au fromage à la crème est riche en saveurs et en texture.

Step 6 : Ajoutez le fromage et enfournez
Saupoudrez uniformément le fromage mozzarella et le parmesan sur le dessus de la casserole. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. Surveillez la cuisson pour obtenir cette belle croûte dorée qui rendra ce plat encore plus appétissant.

Step 7 : Laissez reposer avant de servir
Une fois la casserole cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes. Cela permettra aux couches de se stabiliser et facilitera la découpe. Servez chaleureusement, accompagné de persil haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.

Casserole de spaghetti au fromage à la crème : variations et substitutions

Invitez votre créativité à la table en personnalisant cette délicieuse casserole selon vos goûts et besoins.

• Sans viande : Remplacez la viande hachée par des lentilles ou des haricots noirs pour une version végétalienne tout aussi savoureuse. Cela apportera une belle texture et des protéines à votre plat.

• Fromage alternatif : Pour une option sans produits laitiers, essayez du fromage à la crème à base de noix de cajou ou de tofu soyeux. Cela donne une texture crémeuse tout en respectant un régime sans lactose.

• Pâtes complètes : Utilisez des pâtes de blé entier pour augmenter la teneur en fibres. Cela ajoutera une belle saveur de noisette tout en étant plus nutritif.

• Ajout de légumes : Incorporez des épinards frais ou des champignons sautés dans le mélange de pâtes. Cela crée une explosion de saveurs et booste la valeur nutritionnelle de votre casserole.

• Épices à la folie : Intégrez une pincée de flocons de piment rouge pour une légère chaleur. Ce petit ajout peut transformer votre plat en une expérience gustative excitante !

• Mélange de fromages : Ne vous limitez pas à la mozzarella ! Ajoutez du fromage cheddar pour une profondeur de goût ou du fromage bleu pour une touche audacieuse. Les combinaisons sont infinies !

• Casserole de pâtes au pesto : Mélangez un peu de pesto à la sauce marinara pour une touche herbacée. Cela apporte un goût frais qui ravira vos convives.

• Casserole de pâtes au poulet : Remplacer la viande hachée par du poulet rôti effiloché donne une texture tendre et délicieuse, parfaite pour un plat réconfortant. Pensez à ajouter des herbes fraîches pour un goût encore plus succulent.

Rappelez-vous, la beauté de cette casserole est dans sa flexibilité, et chaque variation peut faire de ce plat un nouveau favori. Pour plus d’inspiration, consultez comment ajouter des légumes facilement, ou découvrez nos astuces pour préparer une sauce marinara maison. Bon appétit !

Que servir avec la casserole de spaghetti au fromage à la crème ?

Découvrez comment compléter ce plat réconfortant avec des accompagnements savoureux et adaptés !

• Salade verte croquante : Une salade fraîche avec vinaigrette légère apporte une belle fraîcheur, équilibrant la richesse de la casserole.
• Pain à l’ail grillé : Ce pain doré et savoureux est parfait pour accompagner chaque bouchée de fromage filant et de sauce.
• Légumes rôtis : Des légumes comme des courgettes et des poivrons rôtis ajoutent des textures variées et une touche de douceur.
• Vins rouges doux : Un verre de vin rouge léger et fruité complètera magnifiquement les saveurs de la viande et de la sauce.
• Sauté d’épinards à l’ail : Ces épinards tendres et savoureux apportent une touche de couleur et de nutrition, tout en étant simples à préparer.
• Dessert au chocolat : Terminez le repas avec un dessert au chocolat décadent pour une fin douce et mémorable.

Ces accompagnements elevés feront de votre dîner, un moment vraiment spécial où la casserole de spaghetti au fromage à la crème peut briller !

Conseils de conservation pour la casserole de spaghetti au fromage à la crème

• Température ambiante : Si vous avez des restes, ne laissez pas la casserole à température ambiante plus de 2 heures pour éviter la prolifération de bactéries.
• Réfrigérateur : Conservez la casserole de spaghetti au fromage à la crème dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Cela permet de préserver sa fraîcheur et ses saveurs.
• Congélateur : Vous pouvez également congeler la casserole jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de bien l’emballer dans du film plastique et une couche de papier aluminium pour protéger contre les brûlures de congélation.
• Réchauffage : Pour réchauffer, préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et faites chauffer la casserole couverte pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

Préparation à l’avance de la casserole de spaghetti au fromage à la crème

La Casserole de spaghetti au fromage à la crème est idéale pour la préparation des repas ! Vous pouvez cuire les spaghetti et faire revenir la viande jusqu’à 3 jours à l’avance. Conservez-les séparément dans des récipients hermétiques au réfrigérateur pour préserver leur qualité. Lorsque vous êtes prêt à assembler votre plat, mélangez simplement les pâtes avec le fromage à la crème, l’ail et les assaisonnements avant de les placer dans le plat de cuisson. Une fois assemblée, cette casserole peut être réfrigérée pendant 24 heures avant d’être cuite. Pour obtenir un résultat tout aussi délicieux, veillez à laisser cuire le temps recommandé au four pour obtenir une croûte dorée irrésistible.

Conseils d’experts pour la casserole de spaghetti au fromage à la crème

• Bien dorer la viande : Assurez-vous que votre viande hachée est bien dorée pour développer une saveur riche qui se marie parfaitement avec la sauce marinara.
• Éviter les grumeaux : Faites bien fondre le fromage à la crème avec les pâtes pour éviter des grumeaux et obtenir une texture crémeuse homogène dans votre casserole de spaghetti au fromage à la crème.
• Laisser reposer : Laissez la casserole refroidir environ 10 minutes après la cuisson pour que les couches se stabilisent, facilitant ainsi le découpage et le service.
• Ajout de légumes : Pensez à ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour augmenter la valeur nutritionnelle de votre plat tout en enrichissant les saveurs.
• Personnalisation : N’hésitez pas à expérimenter avec différents mélanges de fromages pour ajuster le goût selon vos préférences, comme en ajoutant un peu de cheddar pour un goût plus prononcé.

Casserole de spaghetti au fromage à la crème Recipe FAQs

Quel type de pâte dois-je utiliser pour cette casserole ?
Vous pouvez utiliser des spaghetti. Pour des besoins alimentaires spéciaux, pensez à des pâtes complètes ou sans gluten, qui fonctionneront également très bien tout en conservant une texture agréable.

Comment puis-je conserver les restes de la casserole ?
Il est important de conserver la casserole de spaghetti au fromage à la crème dans un récipient hermétique. Vous pouvez le garder au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Cela préservera sa tendance crémeuse et ses saveurs délicieuses tout en gardant le tout frais.

Puis-je congeler cette casserole ?
Absolument ! Pour congeler la casserole de spaghetti au fromage à la crème, assurez-vous de l’emballer soigneusement dans du film plastique et du papier aluminium, ce qui peut la protéger contre les brûlures de congélation. Elle se conservera bien jusqu’à 2 mois. Pour la réchauffer, préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et laissez cuire la casserole couverte pendant 20 à 25 minutes.

Comment éviter que ma casserole ne devienne trop sèche ?
Pour éviter que votre casserole de spaghetti au fromage à la crème ne devienne trop sèche, assurez-vous de bien l’enrober avec la sauce marinara et le fromage à la crème lors de la préparation. Une cuisson attentive est aussi importante : retirez-la du four dès qu’elle est dorée, mais pas trop cuite. Si des restes sont réchauffés, ajoutez un peu de lait ou de sauce pour l’humidité lors du réchauffage.

Est-ce que je peux ajouter des légumes à la recette ?
Très ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons dans le mélange pour augmenter la valeur nutritionnelle et la texture de votre casserole. Faites-les sauter légèrement avant de les incorporer pour qu’ils soient bien cuits dans le plat.

Cette casserole convient-elle aux personnes ayant des allergies ?
Si vous avez des allergies, vérifiez toujours les ingrédients. Pour une version plus adaptée, vous pouvez substituer la crème aigre par du yaourt grec et les fromages par des alternatives sans lactose, tout en vous assurant que votre sauce marinara ne contient pas d’allergènes.

Casserole de spaghetti au fromage à la crème réconfortante

Cette casserole de spaghetti au fromage à la crème est un plat savoureux et réconfortant à partager en famille.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Temps de repos 10 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Servings: 6 parts

Course: Plats principaux

Cuisine: Italienne

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

  

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Pour la base de la casserole

• 12 oz spaghetti Cuite al dente.
• 1 lb viande hachée Peut être remplacée par de la dinde ou du poulet.
• 24 oz sauce marinara Peut être remplacée par une sauce maison.

Pour la texture crémeuse

• 8 oz fromage à la crème Peut être remplacé par du fromage allégé.
• 1/2 tasse crème aigre Le yaourt grec peut servir d'alternative.

Pour le fromage fondant

• 1 tasse fromage mozzarella Râpé.
• 1/4 tasse fromage parmesan Râpé.

Pour les aromates et la cuisson

• 2 cuil. à soupe huile d'olive
• 2 gousses ail Hachées.
• 1 cuil. à café assaisonnement italien
• sel
• poivre
• persil frais Haché, facultatif.

Equipment

• Plat de cuisson
• grande casserole
• grande poêle
• bol

Method

 

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et graissez légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
2. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes, environ 12 minutes. Égouttez et réservez.
3. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes. Égouttez le gras, puis incorporez la sauce marinara.
4. Dans un grand bol, combinez les spaghetti cuits avec le fromage à la crème, l'ail, l'assaisonnement italien et une pincée de sel et de poivre. Mélangez jusqu'à ce que le fromage à la crème soit bien incorporé.
5. Étalez une portion de sauce à la viande au fond du plat préparé. Ajoutez une couche de spaghetti au fromage, puis le reste de la sauce.
6. Saupoudrez le fromage mozzarella et le parmesan sur le dessus. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
7. Laissez reposer pendant environ 10 minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notes

Ce plat est parfait pour les repas en famille et peut être personnalisé en ajoutant des légumes comme des épinards ou des champignons.

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