Jump to Recipe Print RecipeChaque fois que je pense à une journée froide, mon esprit se tourne inévitablement vers un plat réconfortant, et rien ne rivalise avec un bon chili ! Aujourd’hui, je partage ma recette de Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack à la mijoteuse, un plat crémeux et épicé qui réchauffe le cœur. Préparé sans tracas dans votre mijoteuse, ce chili est non seulement un gagnant pour les nuits chargées, mais aussi une excellente option pour régaler vos proches lors d’une soirée. Sa polyvalence permet même d’adapter les ingrédients à vos préférences alimentaires, que vous soyez végétarien ou amateur de cuisine très épicée. Que diriez-vous d’un repas qui invite à la convivialité tout en vous garantissant un maximum de saveurs ? Embarquez pour cette aventure culinaire et découvrez comment réaliser ce délice ! Pourquoi devriez-vous essayer ce chili ? Simplicité : Cette recette est extrêmement facile à préparer. Il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et de laisser faire la magie. Crémeux et savoureux : Grâce au mélange de maïs doux et de fromage Pepper Jack, chaque cuillerée est une explosion de saveurs réconfortantes qui réchauffent l’âme. Polyvalence : Cette recette s’adapte facilement aux préférences alimentaires, offrant des options végétariennes savoureuses. Remplacez simplement le poulet par des légumineuses pour une version sans viande! Gain de temps : Parfait pour les journées chargées, ce chili se cuisine sans effort et vous laisse le temps de profiter de votre soirée. Parfait pour les rassemblements : Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas familial, ce chili est toujours un succès qui ravira vos invités. Si vous cherchez à accompagner ce plat, pourquoi ne pas essayer ce délicieux pain de maïs maison ? Ingrédients pour le Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack • Pour la base Oignon jaune moyen – Ajoute une saveur aromatique et sucrée. Substitution : Vous pouvez utiliser un oignon sucré pour plus de douceur. Gousses d’ail – Apporte un goût puissant qui rehausse le plat. Le frais est idéal ; la poudre d’ail peut être utilisée en cas de besoin. Cumin moulu – Ajoute des notes chaudes et terreuses. Pas de substitut direct, mais à omettre pour un goût plus doux. Origan séché – Améliore le profil herbacé du chili. Peut être remplacé par un mélange d’herbes italiennes. Poudre de chili – Fournit le coup de piquant ; ajustez selon votre préférence de chaleur. La paprika fumée est une alternative pour une saveur fumée sans chaleur. Sel et poivre noir – Assaisonnement pour rehausser les saveurs. À ajuster selon votre goût. • Pour la protéine et la texture Piments verts en dés (en conserve) – Introduit une chaleur douce et du goût. Des piments frais peuvent remplacer pour un goût plus frais, mais ajustez le temps de cuisson. Poulet cuit effiloché – Source principale de protéines qui rend le chili copieux. Le poulet rôti peut être utilisé pour la commodité, ou remplacez-le par des protéines végétales pour une version végétarienne. Haricots blancs (en conserve) – Ajoute crémeux et consistance. Utilisez des pois chiches ou des haricots rouges comme alternative. Maïs doux congelé – Apporte douceur et texture. Du maïs frais peut être utilisé en saison. • Pour la richesse et le goût Bouillon de poulet faible en sodium – Base pour le chili; ajoute de la profondeur de saveur. Utilisez du bouillon de légumes pour une version végétarienne. Fromage à la crème – Apporte une richesse crémeuse ; aide à épaissir le chili. Une mascarpone ou un fromage à la crème végan peuvent être utilisés comme substituts. Fromage Pepper Jack râpé – Fond et fournit un coup de piquant. Le Monterey Jack ou la mozzarella peuvent remplacer pour une saveur plus douce. Crème aigre – Élément final qui ajoute de l’acidité. Le yaourt grec peut servir d’alternative pour une richesse acidulée. Jus de lime – Éclaire le plat avec son acidité. Le vinaigre peut être utilisé comme alternative. Coriandre fraîche (facultatif) – Garniture pour une fraîcheur et une saveur supplémentaires. Des ciboules ou du persil peuvent être utilisés si la coriandre n’est pas préférée. Ce chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack à la mijoteuse est une recette parfaite pour vos dîners, n’hésitez pas à l’essayer! Instructions pour le Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack à la mijoteuse Step 1 : Préparation des légumes Dans votre mijoteuse, commencez par ajouter l’oignon jaune medium coupé en dés et les gousses d’ail hachées. Saupoudrez de cumin moulu, d’origan séché, de poudre de chili, et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Remuez bien tous ces ingrédients ensemble pour libérer les arômes et créer une base parfumée pour votre chili blanc au poulet. Step 2 : Ajout des protéines et des légumes Incorporez les piments verts en dés, le poulet cuit effiloché, les haricots blancs et le maïs doux congelé dans la mijoteuse. Ensuite, versez le bouillon de poulet faible en sodium pour humidifier le mélange. Mélangez bien le tout pour vous assurer que les saveurs sont uniformément réparties. Vous pouvez voir la couleur vibrante des légumes s’intégrer aux protéines. Step 3 : Cuisson à la mijoteuse Couvrez la mijoteuse et réglez-la sur la fonction basse pendant 4 à 6 heures, sans ouvrir le couvercle. Pendant la cuisson, les arômes vont se mélanger et le poulet va devenir tendre. Assurez-vous que le chili est bien chauffé et a pris une jolie texture, on peut déjà sentir les premières odeurs qui éveillent l’appétit. Step 4 : Ajout des ingrédients crémeux Après la cuisson, ajoutez le fromage à la crème dans la mijoteuse. Remuez bien pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et incorporé, ce qui donnera à votre chili une texture crémeuse et lisse. Cette étape est essentielle pour obtenir la consistance riche et veloutée tant recherchée dans ce chili blanc au poulet. Step 5 : Finition avec les fromages et la garniture Ajoutez ensuite le fromage Pepper Jack râpé, la crème aigre, et le jus de lime dans la mijoteuse. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient pleinement combinés, permettant aux fromages de fondre et de créer un délice crémeux. Vous allez apprécier la fusion des saveurs dans votre chili, apportant une touche de piquant et d’acidité. Step 6 : Service et garniture Servez le chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack dans des bols chauds. Garnissez si vous le souhaitez de coriandre fraîche et d’un peu de fromage ou de crème aigre supplémentaire. Ce plat réconfortant est parfait pour une soirée conviviale ou un repas en famille, et promet de ravir vos invités avec ses saveurs riches et envoûtantes. Conseils de stockage pour le Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack Réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Cela permet de garder les saveurs intactes et prêtes à être réchauffées. Congélateur : Vous pouvez congeler le chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack dans un contenant adapté pour le congélateur pendant 2 à 3 mois. Laissez de l’espace pour l’expansion des liquides. Décongélation : Pour réchauffer, décongelez au réfrigérateur pendant la nuit. Réchauffez sur la cuisinière à feu moyen ou au micro-ondes en ajoutant un peu de bouillon pour obtenir la consistance crémeuse désirée. Réchauffage : Lorsque vous réchauffez, soyez sûr que le chili atteint une température interne de 75°C (165°F) avant de le savourer. Une touche de crème aigre ou de fromage frais après réchauffage peut rajeunir le plat! Astuces pour le meilleur chili Temps de cuisson idéal : Pour un chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack savoureux, optez pour une cuisson lente. Cela permettra aux saveurs de se développer davantage. Éviter les cul-de-sac : Ne stir pas votre chili pendant la cuisson! Cela peut perturber la texture et empêcher les ingrédients de se mariert correctement. Substitutions intelligentes : Si vous n’avez pas de poulet sous la main, remplacez-le par des haricots ou du tofu pour une option végétarienne délicieuse. Congélation réussie : Vous pouvez congeler ce chili, mais évitez d’ajouter de la crème avant de le faire. Incorporez-la seulement après la décongélation pour une consistance crémeuse. Assaisonnement ajustable : Goûtez et ajustez le sel et la chaleur en cours de route. Tous les palais sont différents, alors n’hésitez pas à personnaliser le niveau d’épices selon vos préférences. Préparer ce chili à l’avance pour gagner du temps Le Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack à la mijoteuse est idéal pour les amateurs de repas préparés à l’avance ! Vous pouvez hacher tous les légumes (oignon, ail) et les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. De même, le poulet cuit peut être effiloché et prêt à l’emploi 48 heures avant la cuisson. Ensuite, il vous suffira de mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse et de laisser cuire. Pour maintenir la qualité, évitez d’ajouter la crème et les fromages avant la cuisson ; incorporez-les juste avant de servir pour garantir une texture crémeuse. Ainsi, vous obtiendrez un plat tout aussi savoureux, mais en un temps record, parfait pour des soirées chargées ! Variations de chili blanc au poulet Invitez votre créativité culinaire à prendre son envol en adaptant cette recette délicieuse à vos goûts et besoins alimentaires. Végétarien : Remplacez le poulet par des haricots noirs et doublez les haricots blancs pour une version sans viande. Cela maintiendra la même richesse. Épicé : Ajoutez des jalapeños ou des piments chipotle pour apporter une chaleur agréable. Laissez-vous emporter par ce piquant réchauffant ! Texte croquant : Incorporez des morceaux de courgettes ou de poivrons rouge et jaune pour une touche de couleur et de texture. Ces légumes ajouteront du croquant au mélange crémeux. Riche en saveurs : Ajoutez du maïs grillé pour une note fumée ou usez de cumin grillé pour intensifier le goût. Ces ajouts revisiteront votre chili d’une manière délicieuse. Crémeux et doux : Remplacez le fromage Pepper Jack par de la mozzarella pour une version plus douce. Avec autant d’options, chacun peut trouver son bonheur. Pour plus de fraîcheur : Ajoutez des épinards frais quelques minutes avant de servir. Cela apporte une belle verdure tout en augmentant la valeur nutritionnelle. Riche et velouté : Utilisez de la crème fraîche au lieu de la crème aigre pour un goût encore plus onctueux. La texture sera exquise et très séduisante ! Accompagnement savoureux : Servez ce chili avec une portion du pain de maïs maison pour un duo réconfortant qui ravira vos convives. Que servir avec le Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack à la mijoteuse ? Pour compléter ce délicieux plat réconfortant, explorez ces accompagnements savoureux qui rehausseront encore plus votre expérience culinaire. Pain de maïs chaud : Sa texture moelleuse et légèrement sucrée est parfaite pour éponger la richesse du chili. Un vrai classique qui ravira vos convives. Tortilla chips croquantes : Pour ajouter un contraste de texture et de croquant, les chips de tortillas s’accordent à merveille avec le crémeux de votre chili. Trempez-les pour une expérience festive ! Salade fraîche : Un mélange de roquettes et de tomates cerises, avec une vinaigrette légère, apporte une note de fraîcheur qui équilibre la richesse du chili. Riz basmati parfumé : En ajoutant une base de riz, vous transformez le chili en un plat encore plus copieux. Le riz est idéal pour absorber toutes les saveurs délicieuses. Guacamole crémeux : Ce mélange d’avocat, de citron vert et d’épices ajoute une douceur et une onctuosité qui contrastent parfaitement avec le piquant du chili. Bière blonde légère : En boisson, une bière blonde rafraîchissante accompagne tout en douceur votre chili et rehausse l’expérience gastronomique globale. Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack Recipe FAQs Quel type de maïs devrais-je utiliser? Pour cette recette, je recommande d’utiliser du maïs doux congelé pour sa douceur et sa texture, mais si vous avez des épis de maïs frais en saison, n’hésitez pas à les utiliser. Cela ajoute une belle saveur fraîche! Assurez-vous de retirer les grains des épis avant de les incorporer dans le chili. Comment stocker les restes de chili? Conservez les restes de votre chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours. Cela permet de maintenir la fraîcheur et de garder les saveurs délicieuses. Lorsque vous êtes prêt à déguster, réchauffez simplement doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes. Puis-je congeler ce chili? Absolument! Vous pouvez congeler ce chili dans un contenant hermétique destiné au congélateur pendant 2 à 3 mois. Pour éviter que la texture ne se détériore, je vous recommande de ne pas ajouter la crème ou les fromages avant la congélation. Ajoutez-les fraîchement après avoir décongelé et réchauffé le chili pour une texture crémeuse parfaite. Que faire si le chili est trop épicé? Si vous trouvez que votre chili est plus épicé que prévu, il existe plusieurs solutions! Vous pouvez ajouter un peu de crème aigre ou de fromage crémeux pour adoucir le piquant. Une autre astuce est d’incorporer un peu de sucre ou du miel, ce qui peut aider à équilibrer les saveurs tout en apportant une douceur agréable à chaque cuillerée. Quels sont les substituts possibles pour le poulet? Si vous souhaitez faire une version végétarienne de ce chili, remplacez le poulet par une variété de haricots comme des haricots noirs ou des haricots rouges, ou encore des lentilles cuites. Cela permet de maintenir une bonne consistance tout en fournissant une belle dose de protéines! Comment savoir si mon chili est bien cuit? Pour vous assurer que votre chili blanc est bien cuit, vérifiez que le poulet est bien tendre et que tous les ingrédients sont bien mélangés. Cela prend généralement entre 4 et 6 heures à feu doux dans la mijoteuse. Assurez-vous d’éviter de soulever le couvercle durant la cuisson afin de conserver la chaleur et l’hydratation! Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack Chili blanc au poulet, maïs doux et fromage Pepper Jack à la mijoteuse, un plat crémeux qui réchauffe le cœur. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 6 hours hrsTotal Time 6 hours hrs 15 minutes mins Servings: 6 portionsCourse: Plats principauxCuisine: Cuisine américaineCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour la base1 moyen Oignon jaune Ajoute une saveur aromatique et sucrée. Substitution : Vous pouvez utiliser un oignon sucré pour plus de douceur.3 gousses Ail Apporte un goût puissant qui rehausse le plat. Le frais est idéal.1 cuillère à café Cumin moulu Ajoute des notes chaudes et terreuses.1 cuillère à café Origan séché Améliore le profil herbacé du chili.1 cuillère à soupe Poudre de chili Fournit le coup de piquant ; ajustez selon votre préférence de chaleur.1 cuillère à café Sel À ajuster selon votre goût.1 cuillère à café Poivre noir À ajuster selon votre goût.Pour la protéine et la texture1 boîte Piments verts en dés Introduit une chaleur douce et du goût.500 g Poulet cuit effiloché Source principale de protéines.1 boîte Haricots blancs Ajoute crémeux et consistance.300 g Maïs doux congelé Apporte douceur et texture.Pour la richesse et le goût750 ml Bouillon de poulet faible en sodium Base pour le chili.200 g Fromage à la crème Apporte une richesse crémeuse.150 g Fromage Pepper Jack râpé Fournit un coup de piquant.100 g Crème aigre Élément final qui ajoute de l'acidité.1 cuillère à soupe Jus de lime Éclaire le plat avec son acidité.Coriandre fraîche Garniture facultative pour une fraîcheur. Equipment Mijoteuse Method InstructionsDans votre mijoteuse, ajoutez l'oignon jaune coupé en dés et les gousses d'ail hachées. Saupoudrez de cumin moulu, d'origan séché, de poudre de chili, et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Remuez bien.Incorporez les piments verts en dés, le poulet cuit effiloché, les haricots blancs et le maïs doux congelé. Versez le bouillon de poulet pour humidifier le mélange.Couvrez la mijoteuse et réglez-la sur la fonction basse pendant 4 à 6 heures.Après la cuisson, ajoutez le fromage à la crème et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et incorporé.Ajoutez le fromage Pepper Jack râpé, la crème aigre, et le jus de lime. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient pleinement combinés.Servez dans des bols chauds, garnissez de coriandre fraîche si désiré. Nutrition Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 3mg NotesCe chili se congèle bien, évitez d’ajouter de la crème avant la congélation. Tried this recipe?Let us know how it was!
