Description
Un délicieux gâteau au chocolat avec une crème de noisette, parfait pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 300 g de biscuits type petit beurre
- 150 g de beurre fondu
- 400 g de fromage blanc
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Émiettez les biscuits dans un grand bol et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance de sable humide.
- Tapissez le fond d’un moule à gâteau de 24 cm de diamètre avec ce mélange en pressant bien pour former une croûte.
- Dans un autre bol, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le refroidir légèrement.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche, la levure chimique, le chocolat fondu et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation sur la croûte de biscuits dans le moule.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des fraises sur le dessus avant de servir.
- Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour un goût plus doux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg