Jump to Recipe Print Recipe

En entrant dans ma cuisine, une subtile odeur de viande mijotée et de fromage fondant me transporte immédiatement vers les repas en famille que j’ai tant aimés. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Million Dollar Lasagna, un plat réconfortant qui marie à la perfection la ricotta crémeuse et le fromage à la crème pour un goût irrésistible. Non seulement ce plat est facile à préparer, mais il est également idéal pour vos repas de la semaine, laissé au congélateur pour de futurs dîners. Préparez-vous à impressionner vos proches avec cette lasagne riche qui deviendra sans doute un des favoris de votre table. Quels secrets croustillants de la cuisine italienne ajouteriez-vous à votre version de ce plat emblématique ?

untitled dsccwy

Pourquoi la Lasagne Million Dollar est-elle irrésistible ?

Simplicité garantie : La préparation est d’une facilité déconcertante, même pour les débutants en cuisine.
Goût riche et crémeux : L’association de la ricotta et du fromage à la crème crée une texture fondante des plus savoureuses.
Parfaite pour les repas de la semaine : Idéale à préparer à l’avance, vous pouvez la conserver au congélateur pour des dîners rapides.
Adaptable à vos envies : Que vous soyez amateur de viande ou végétarien, cette recette se prête à toutes les variations. Pour des idées supplémentaires, essayez ces Bouchees Yaourt Myrtilles ou ces délicieux Muffins Sales Jambon.
Plaisir des convives : La lasagne est un véritable plat convivial qui rassemble famille et amis autour de la table.

Ingrédients de la Lasagne Million Dollar

• Préparez-vous à un délice réconfortant avec la lasagne qui va enchanter vos repas.

Pour la sauce à viande

  • Viande hachée – Fournit une richesse de saveur. Remplacez par de la dinde hachée pour une option plus légère.
  • Saucisse italienne – Ajoute une profondeur savoureuse. Remplacez par de la viande de poulet hachée ou omettez pour une version végétarienne.
  • Oignon – Base aromatique de la sauce. Utilisez des échalotes pour une saveur plus douce.
  • Ail – Renforce le profil de saveur. Ajoutez-en davantage pour un goût d’ail plus prononcé.
  • Sauce marinara – Constitue la base de la sauce. Optez pour une version maison ou de haute qualité.
  • Tomates concassées – Épaississent la sauce et ajoutent de la fraîcheur.
  • Assaisonnement italien – Apporte une saveur herbacée. Remplacez par de l’origan et du basilic si nécessaire.
  • Sel et poivre noir – Essentiels pour l’assaisonnement. Ajustez selon vos goûts.
  • Sucre (facultatif) – Équilibre l’acidité des tomates; à omettre si non nécessaire.

Pour le mélange de fromages

  • Fromage ricotta – Principal fromage de la garniture, apporte de la crème.
  • Fromage à la crème – Rend la garniture encore plus lisse et riche. Omettez pour une garniture traditionnelle.
  • Fromage Parmesan – Ajoute une saveur salée et noisettée. Remplacez par du Pecorino Romano râpé.
  • Œuf – Lie le mélange de fromages ensemble. À omettre pour une version végétalienne.
  • Fromage mozzarella – Couche supérieure pour une texture fondante. Utilisez de la mozzarella à faible humidité pour un meilleur fondu.
  • Persil – Ajoute de la fraîcheur au mélange de fromages. Du persil séché peut être utilisé si le frais est indisponible.

Pour l’assemblage

  • Noodles de lasagne – Structure du plat; utilisez des nouilles bouillies ordinaires pour une texture optimale.

Instructions de préparation pour la Lasagne Million Dollar

Step 1 : Préparation de la sauce à viande
Dans une grande poêle, faites revenir 500 g de viande hachée et 250 g de saucisse italienne à feu moyen pendant 8-10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez l’excès de graisse, puis ajoutez un oignon haché et 2 gousses d’ail écrasées. Faites revenir le tout pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Incorporez 700 g de sauce marinara et 400 g de tomates concassées et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.

Step 2 : Préparation du mélange de fromages
Dans un grand bol, mélangez 500 g de fromage ricotta, 250 g de fromage à la crème ramolli, 100 g de fromage Parmesan râpé, 1 œuf et 2 cuillères à soupe de persil frais haché. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Incorporez ensuite 1 tasse de fromage mozzarella râpé pour apporter une texture filante à votre garniture. Cela garantira une véritable richesse dans votre lasagne million dollar.

Step 3 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Pendant que le four chauffe, graissez un plat de cuisson de 23 x 33 cm avec un peu d’huile ou de beurre. Cela aidera à prévenir le collage et à faciliter le service. Votre cuisine emportera bientôt un parfum irrésistible de la lasagne pendant qu’elle cuit.

Step 4 : Assemblage de la lasagne
Étalez une fine couche de sauce à viande au fond du plat de cuisson préparé. Disposez ensuite 3 à 4 feuilles de nouilles de lasagne bouillies sur la sauce. Ajoutez une couche généreuse du mélange de fromages, suivie d’une autre couche de sauce à viande, puis de mozzarella. Répétez le processus jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et le reste de mozzarella sur le dessus.

Step 5 : Cuisson
Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15-20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Vérifiez que la sauce ne déborde pas. Vous pouvez aussi piquer le centre avec un couteau pour vous assurer que tout est bien chaud.

Step 6 : Repos et service
Une fois la lasagne sortie du four, laissez-la reposer pendant 10-15 minutes avant de la couper. Cela permet aux couches de se stabiliser pour un service plus propre. Garnissez de persil frais si désiré pour une touche de couleur. Servez avec du pain à l’ail pour un repas réconfortant.

untitled knf5u2

Que servir avec la Lasagne Million Dollar ?

Il ne fait aucun doute que votre dîner sera mémorable avec ces accompagnements simples et délicieux qui complètent parfaitement ce plat réconfortant.


  • Pain à l’ail :
    Son croustillant et son arôme d’ail rendent chaque bouchée de lasagne encore plus savoureuse. Difficile de résister à la tentation de le tremper dans la sauce!



  • Salade verte fraîche :
    Une salade croquante apporte une touche de légèreté. Avec une vinaigrette citronnée, elle équilibre le crémeux de la lasagne.



  • Légumes grillés :
    Des zucchinis, poivrons et aubergines grillés ajoutent une note fumée. Ce mélange coloré rehausse la présentation tout en offrant des saveurs terreuses.



  • Vin rouge corsé :
    Optez pour un Chianti ou un Merlot, qui s’associent très bien avec les saveurs riches de la viande et du fromage.



  • Tiramisu :
    Pour une touche sucrée, un tiramisu classique, avec sa douceur caféinée, termine le repas sur une note légère et délicieuse.



  • Bière artisanale :
    Une bière blonde bien froide peut être un accompagnement surprenant mais savoureux, équilibrant alors le goût riche de la lasagne.


Conseils d’expert pour la Lasagne Million Dollar

  • Choix des nouilles : Utilisez des nouilles de lasagne bouillies pour une texture optimale. Les nouilles à cuisson rapide nécessitent plus de sauce pour éviter un résultat trop sec.
  • Préparation à l’avance : Cette lasagne peut être préparée à l’avance et congelée. Si vous la cuisez directement du réfrigérateur, ajoutez 10 à 15 minutes au temps de cuisson.
  • Équilibre des couches : Évitez l’excès d’humidité dans les couches pour prévenir une lasagne aqueuse. Tamisez la sauce si nécessaire.
  • Variations de fromage : Essayez d’ajouter un mélange de fromages pour varier les saveurs, mais n’oubliez pas que la ricotta et le fromage à la crème sont des incontournables pour une Million Dollar Lasagna réussie.
  • Test de cuisson : Avant de retirer la lasagne du four, vérifiez qu’elle est bien chaude au centre pour une cuisson uniforme.

Options de préparation à l’avance pour la Lasagne Million Dollar

Cette Lasagne Million Dollar est idéale pour ceux qui souhaitent gagner du temps pendant la semaine. Vous pouvez préparer la sauce à viande et le mélange de fromages jusqu’à 24 heures à l’avance; conservez-les séparément dans des contenants hermétiques au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur. De plus, vous pouvez assembler entièrement la lasagne et la couvrir de film plastique avant de la réfrigérer toute la nuit. Pour un stockage plus long, cette lasagne peut être congelée jusqu’à 3 mois avant de la cuire. Lorsque vous êtes prêt à servir, faites cuire la lasagne directement à partir du réfrigérateur, en ajoutant 10 à 15 minutes au temps de cuisson pour garantir qu’elle soit bien chaude. Vous obtiendrez ainsi un plat tout aussi savoureux et réconfortant avec un minimum d’effort!

Conseils de conservation pour la Lasagne Million Dollar

Température ambiante : Ne pas conserver à température ambiante. Cela peut altérer la qualité et la sécurité du plat.

Réfrigérateur : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Cela permet de préserver la saveur et la texture de la lasagne.

Congélateur : La lasagne peut être congelée jusqu’à 3 mois. Pensez à la couvrir hermétiquement pour éviter les brûlures de congélateur.

Réchauffage : Pour réchauffer, faites cuire au four à 175°C (350°F) pendant environ 20-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Vous pouvez ajouter un peu de sauce pour éviter qu’elle ne dessèche.

Variations de la Lasagne Million Dollar

N’hésitez pas à personnaliser cette recette délicieuse pour la rendre encore plus unique et savoureuse !

  • Viande Hachée Légère : Remplacez la moitié de la viande hachée par de la dinde ou du poulet. Cela allégera le plat sans sacrifier le goût !
  • Nouilles à Cuisson Rapide : Optez pour des nouilles de lasagne à cuisson rapide pour diminuer le temps d’assemblage, tout en ajustant les quantités de sauce pour éviter un résultat trop sec.
  • Fromage Cottage : Utilisez du fromage cottage à la place de la ricotta pour une texture différente et une option plus légère.
  • Épices Rehaussées : Ajoutez un mélange d’épices italiennes supplémentaires, comme du piment rouge flocons, pour rehausser le goût avec une touche piquante.
  • Légumes Grillés : Incorporez des légumes grillés, comme des courgettes et des épinards, dans les couches pour un ajout nutritif et une belle explosion de saveurs.
  • Fromages Variés : Mélangez différents fromages, comme du gouda ou du cheddar, pour une expérience fromagère mémorable et encore plus riche.
  • Lasagne Végétarienne : Omettez toute viande et optez pour un mélange de lentilles et de champignons pour une version végétarienne tout aussi savoureuse.
  • Pesto Maison : Ajoutez une cuillère de pesto dans le mélange de fromage pour une saveur herbacée incroyable, elevant votre lasagne à un nouveau niveau de deliciousité.

Pour une idée d’accompagnement, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette de Pancakes Salés Jambon ? Cela complétera parfaitement votre repas réconfortant.

untitled cwpab9

Lasagne Million Dollar Recipe FAQs

Comment choisir des tomates pour la sauce ?
Pour obtenir une sauce savoureuse, optez pour des tomates concassées de bonne qualité, de préférence des tomates San Marzano, qui offrent une belle richesse. Les tomates avec des taches foncées ou qui semblent molles sont à éviter, car elles peuvent altérer le goût de votre lasagne.

Comment bien conserver la lasagne ?
Une fois cuite, la lasagne peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour préserver son goût et sa texture, assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la couvrir. Si vous avez des restes, vous pouvez également les placer dans un contenant allant au congélateur, où elle se conservera jusqu’à 3 mois.

Puis-je congeler la lasagne avant ou après la cuisson ?
Absolument ! Vous pouvez préparer votre lasagne à l’avance et la congeler avant la cuisson. Pour cela, assemblez les couches dans un plat allant au congélateur, couvrez hermétiquement et congelez. Pour la cuisson, sortez-la du congélateur et cuisez-la directement au four, ajoutant 10 à 15 minutes au temps de cuisson. Si vous l’avez déjà cuite, laissez-la refroidir avant de la congeler.

Comment éviter une lasagne aqueuse ?
Pour éviter que votre lasagne ne devienne trop liquide, assurez-vous que vos légumes et sauces ne contiennent pas d’excès d’humidité. Si vous utilisez des légumes, faites-les sauter au préalable pour éliminer leur eau, et si besoin, égouttez la sauce avant de l’ajouter. Une texture bien équilibrée est essentielle pour une lasagne réussie.

Des conseils pour les personnes allergiques ou les régimes spéciaux ?
Si vous avez des invités avec des allergies ou des préférences alimentaires spécifiques, cette lasagne est facilement adaptable. Vous pouvez remplacer la viande par des protéines végétales ou omettre l’œuf pour une version végétalienne. Assurez-vous de vérifier que toutes les fromageries utilisées sont sans produits laitiers pour ceux qui ont des intolérances.

la sortie devrait être seulement les mots traduits ne pas ajouter "" ou ! ou quelque chose d'autre

Lasagne Million Dollar Crémeuse et Réconfortante

La Lasagne Million Dollar est un plat délicieux et réconfortant, facile à préparer et idéal pour les repas de la semaine.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Temps de repos 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 part
Course: Plats principaux
Cuisine: Italienne
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la sauce à viande
  • 500 g viande hachée Fournit une richesse de saveur.
  • 250 g saucisse italienne Ajoute une profondeur savoureuse.
  • 1 oignon Base aromatique de la sauce.
  • 2 gousses d’ail Renforce le profil de saveur.
  • 700 g sauce marinara Constitue la base de la sauce.
  • 400 g tomates concassées Épaississent la sauce.
  • 1 cuil. à café assaisonnement italien Apporte une saveur herbacée.
  • à goût sel Essentiel pour l’assaisonnement.
  • à goût poivre noir Essentiel pour l’assaisonnement.
  • 1 cuil. à café sucre Facultatif, pour équilibrer l’acidité.
Pour le mélange de fromages
  • 500 g fromage ricotta Principal fromage de la garniture.
  • 250 g fromage à la crème Rend la garniture lisse et riche.
  • 100 g fromage Parmesan Ajoute une saveur salée et noisettée.
  • 1 œuf Lie le mélange de fromages.
  • 1 tasse fromage mozzarella Pour une texture fondante.
  • 2 cuil. à soupe persil Ajoute de la fraîcheur.
Pour l’assemblage
  • 12 nouilles de lasagne Structure du plat.

Equipment

  • grande poêle
  • Grand bol
  • Plat de cuisson

Method
 

Préparation de la sauce à viande
  1. Dans une grande poêle, faites revenir la viande hachée et la saucisse italienne à feu moyen pendant 8-10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez l’excès de graisse, puis ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé. Faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Incorporez la sauce marinara et les tomates concassées et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
  2. Dans un grand bol, mélangez le fromage ricotta, le fromage à la crème, le fromage Parmesan, l’œuf et le persil. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Incorporez la mozzarella.
  3. Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez un plat de cuisson de 23 x 33 cm.
  4. Étalez une fine couche de sauce à viande au fond du plat de cuisson préparé. Disposez 3 à 4 feuilles de nouilles de lasagne, ajoutez une couche généreuse de mélange de fromages, suivie d’une autre couche de sauce à viande, puis de mozzarella. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
  5. Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Ensuite, retirez le papier et faites cuire 15-20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  6. Laissez reposer la lasagne 10-15 minutes avant de couper. Garnissez de persil frais si désiré.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 400mgIron: 3mg

Notes

Cette lasagne peut être préparée à l’avance et congelée. Si cuite directement du réfrigérateur, ajoutez 10-15 minutes au temps de cuisson.

Tried this recipe?

Let us know how it was!