Jump to Recipe Print RecipeEn feuilletant un ancien livre de cuisine, je suis tombé sur une recette que j’ai toujours adorée : les oignons rings. Mais cette fois, j’ai décidé de leur donner une petite touche moderne avec mes Oignonsrings au parmesan, qui s’inscrivent parfaitement dans un régime keto ! Ces oignons rings croustillants au four, sans chapelure ni friture, sont non seulement rapides à préparer mais aussi incroyablement savoureux. En seulement 25 minutes, vous pouvez savourer une collation délicieuse qui séduira tous vos invités, même ceux qui ne suivent pas de régime low-carb. Qui aurait pensé qu’un élastique et crémeux mélange de parmesan pourrait faire des merveilles dans un plat aussi classique ? Prêt à épater vos papilles et celles de vos convives ? Pourquoi aimeriez-vous ces oignons rings ? Simplicité : Cette recette est incroyablement facile à réaliser, parfaite pour ceux qui veulent se passer de fast-food sans sacrifier le goût. Croustillant irrésistible : Avec leur enrobage de parmesan, ces oignons rings offrent une texture croustillante à chaque bouchée, ravissant ainsi les amateurs de snacks. Rapide à préparer : En seulement 25 minutes, vous pouvez leur faire honneur et les servir encore chauds à vos invités. Polyvalence : Accompagnez-les d’une sauce low-carb comme une mayo épicée, ou même de Bouchees Fromage Parmesan pour un plateau apéritif parfait. Savoureux et sain : Ces oignons rings sont non seulement délicieux, mais ils conviennent également aux régimes keto, prouvant que faire attention à sa santé ne rime pas avec ennui culinaire. Attraction pour les convives : Même ceux qui ne suivent pas de régime apprécieront ces petites merveilles ! Ingrédients pour les Oignonsrings au Parmesan • Pour concocter ces fantastiques Oignonsrings au parmesan, voici ce dont vous aurez besoin : Pour les Anneaux d’Oignon Oignons blancs – Choisissez des oignons de taille moyenne pour obtenir des anneaux parfaits et sucrés. Fromage Parmesan râpé – Utilisez du parmesan finement râpé pour obtenir une croûte croustillante uniformément dorée. Sel – Ajustez selon votre goût pour rehausser les saveurs. Poudre d’ail – Apporte une profondeur de goût qui ravira vos papilles. Paprika – Pour une touche de couleur et une légère fumée ; facultatif si vous aimez le piquant. Assaisonnement italien – Donne une complexité aromatique ; peut être remplacé par d’autres herbes à votre convenance. Ces ingrédients garantissent des Oignonsrings au parmesan croustillants qui satisferont toutes vos envies de grignotage, tout en respectant votre régime low-carb ! Instructions étape par étape pour les Oignonsrings au parmesan Step 1: Préchauffez le four Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. Cela empêche les oignons rings d’accrocher et garantit une cuisson uniforme. Vérifiez que votre four est bien chaud avant de commencer la préparation des oignons, pour optimiser la cuisson. Step 2: Préparez les oignons Retirez la peau de 2 oignons blancs moyens et tranchez-les en rondelles d’environ ½ cm d’épaisseur. Pour des coupes précises, utilisez une mandoline si vous en avez une. Ces anneaux d’oignon vous donneront une base parfaite pour vos Oignonsrings au parmesan, tout en apportant une douceur irrésistible. Step 3: Façonnez les cercles de fromage Prenez environ 1 cuillère à soupe de fromage parmesan râpé et façonnez-en un petit cercle sur le papier sulfurisé, en veillant à ce qu’il soit légèrement plus grand que les anneaux d’oignon. Répétez l’opération jusqu’à avoir créé plusieurs cercles. Ces bases de fromage serviront d’enrobage croustillant pour vos oignons rings qui seront cuits au four. Step 4: Assemblez les rings Placez un anneau d’oignon sur chaque cercle de parmesan que vous avez formé. Ensuite, ajoutez une autre cuillère à soupe de parmesan sur chaque anneau d’oignon. Appuyez doucement pour bien adhérer le fromage à l’oignon, créant ainsi une belle couche croustillante qui rendra vos Oignonsrings au parmesan irrésistibles. Step 5: Assaisonnez Saupoudrez une pincée de sel, de poudre d’ail et éventuellement de paprika sur le dessus de chaque assemblage. Cette étape ajoute une profondeur de saveur et rehausse le goût de vos Oignonsrings au parmesan. N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement selon vos préférences personnelles pour un goût encore plus savoureux. Step 6: Faites cuire au four Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Surveillez bien la cuisson, car les Oignonsrings au parmesan sont prêts lorsqu’ils deviennent dorés et croustillants. Cette cuisson va révéler toutes les saveurs du parmesan et donner une texture parfaitement croquante. Step 7: Refroidissez avant de servir Une fois cuits, retirez les Oignonsrings au parmesan du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 10 à 15 minutes. Cela permet aux anneaux de se raffermir et d’atteindre une texture encore plus croustillante. Ne vous précipitez pas à les servir trop tôt, ils seront encore meilleurs une fois légèrement refroidis. Que servir avec les Oignonsrings au Parmesan ? Ces délicieuses bouchées croustillantes, parfaites pour un apéritif festif ou un repas léger, se marient à merveille avec divers plats et accompagnements. Sauce Ranch crémeuse : Une combinaison classique qui apporte une fraîcheur onctueuse, idéale pour contrebalancer le croquant des oignons. Salade verte croquante : Une simple salade mélangée, agrémentée d’une vinaigrette légère, réveille les papilles et ajoute une touche de légèreté. Filet de poulet grillé : La tendreté du poulet grillé complet le goût salé des Oignonsrings au parmesan et crée un repas équilibré avec textures variées. Chips de légumes : Pour une expérience de grignotage encore plus croustillante, optez pour des chips de légumes faits maison qui s’accorderont parfaitement. Bière blonde légère : Une bière rafraîchissante et légère élève le goût des oignons rings, offrant un bon contraste sans écraser les saveurs. Mousse au chocolat noir : Pour un dessert décadent, une mousse au chocolat noir termine le repas sur une note sucrée et gourmande, complétant la richesse des Oignonsrings. Conseils de stockage pour les Oignonsrings au Parmesan Température ambiante : Les Oignonsrings au parmesan ne se conservent pas à température ambiante. Servez-les immédiatement après la cuisson pour profiter de leur croustillant. Réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Cela les gardera frais, mais la texture pourrait être légèrement moins croustillante. Congélateur : Pour une conservation plus longue, congelez les Oignonsrings au parmesan dans un contenant hermétique. Ils se conservent bien jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de bien les séparer pour éviter qu’ils ne collent ensemble. Réchauffage : Pour réchauffer, utilisez un four ou une friteuse à air pendant 5 à 10 minutes à 180°C (350°F) pour retrouver leur croustillant, évitant ainsi le micro-ondes qui pourrait les ramollir. Préparation à l’avance pour vos Oignonsrings au parmesan Les Oignonsrings au parmesan sont idéaux pour ceux qui souhaitent simplifier leurs repas tout en restant fidèles à une cuisine faite maison ! Vous pouvez préparer les rondelles d’oignon jusqu’à 24 heures à l’avance, en les coupant et en les conservant dans un récipient hermétique avec un peu d’eau et du jus de citron pour prévenir le brunissement. De plus, les cercles de fromage peuvent être façonnés et stockés séparément au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, pour garantir une croûte croustillante. Lorsque vous êtes prêt à déguster, sortez-les simplement du réfrigérateur, assemblez les rings et enfournez-les selon les instructions. Vous obtiendrez ainsi des Oignonsrings au parmesan tout aussi délicieux avec un minimum d’effort, parfaits pour les soirées chargées ! Variations et substitutions d’oignons rings Laissez libre cours à votre créativité en personnalisant cette recette délicieuse à votre goût ! Sans produits laitiers : Remplacez le fromage parmesan par du fromage à base de noix ou de levure nutritionnelle pour un goût umami sans lactose. Épices piquantes : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour apporter une chaleur supplémentaire à vos oignons rings. Cette option ravira les amateurs de sensations fortes ! Croustillant de noix : Mixez des noix concassées avec le parmesan pour une texture encore plus croustillante et nutritive. C’est une alternative savoureuse qui plaira aux amateurs de fruits à coque. Variété de fromage : Testez d’autres fromages comme le cheddar pour un goût plus riche ou la mozzarella pour une texture fondante. Chaque fromage apporte sa propre personnalité et vous permet d’innover à chaque cuisinière. Herbes fraîches : Ajoutez des herbes comme le romarin ou le thym pour rehausser la saveur. Une touche aromatique très agréable qui rappelle les plats faits maison ! Brouillage : Après la cuisson, passez les oignons rings dans un mélange d’herbes fraîches hachées pour un coup de frais qui ravivera l’appétit. Qui peut résister à ce parfum ? Accords de sauces : Servez avec une sauce à la moutarde ou un dip au yogourt grec pour une explosion de saveurs. Accompagner avec des Cheeseburger Ail Parmesan pourrait également faire un plateau d’apéritifs irrésistible ! Oignons rouges : Utilisez des oignons rouges à la place des blancs pour une douceur et une couleur vibrante. Une belle option pour égayer vos plats ! Conseils d’experts pour les Oignonsrings au Parmesan Choix des oignons : Optez pour des oignons blancs moyennement gros pour des anneaux sucrés et bien formés, évitant ainsi les petites morceaux amers. Préparation du parmesan : Utilisez du parmesan finement râpé pour une meilleure couverture et une texture croustillante uniforme. Le parmesan en bloc peut donner des morceaux trop gros. Surveillance lors de la cuisson : Gardez un œil sur vos Oignonsrings au parmesan pendant la cuisson. Chaque four est différent, donc les temps de cuisson peuvent varier. Refroidissement essentiel : Ne sous-estimez pas l’importance de laisser les anneaux refroidir après la cuisson. Cela permet d’obtenir une texture encore plus croustillante. Assaisonnement au goût : N’hésitez pas à ajuster le sel et les épices. La personnalisation est la clé pour créer vos Oignonsrings au parmesan préférés, adaptés à vos goûts. Oignonsrings au parmesan croustillants au four Recipe FAQs Quels types d’oignons sont les meilleurs pour cette recette ? Je recommande d’utiliser des oignons blancs de taille moyenne pour obtenir des anneaux d’une douceur parfaite et d’une belle forme. Évitez les petits oignons qui peuvent devenir amers et donner une texture peu satisfaisante. Comment conserver les Oignonsrings au parmesan ? Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Cela permet de garder leur fraîcheur, bien que la texture puisse légèrement diminuer. Pour les réchauffer, utilisez un four ou une friteuse à air pendant 5 à 10 minutes à 180°C (350°F) pour leur redonner du croustillant. Puis-je congeler les Oignonsrings au parmesan ? Absolument ! Pour les congeler, placez-les dans un contenant hermétique et assurez-vous de bien les séparer afin qu’ils ne collent pas ensemble. Ils se conserveront jusqu’à 2 mois. Pour les déguster, il suffit de les réchauffer à la chaleur sèche comme au four ou friteuse à air. Et si je souhaite improviser avec d’autres fromages ? C’est très bien ! Vous pouvez remplacer le parmesan par des fromages comme le cheddar ou la mozzarella. Gardez à l’esprit que chaque fromage a une texture et un goût uniques, ce qui impactera le croustillant final et la saveur de vos Oignonsrings au parmesan. Comment éviter que les Oignonsrings au parmesan ne collent à la plaque de cuisson ? Utilisez toujours du papier sulfurisé au lieu de l’aluminium. Cela empêche les anneaux de coller et permet une meilleure cuisson. En outre, assurez-vous que le parmesan est bien réparti sous chaque anneau ; cela crée une couche antiadhésive naturelle. Cette recette convient-elle à un régime spécifique ? Oui, tout à fait ! Ces Oignonsrings au parmesan sont idéals pour ceux qui suivent un régime keto ou low-carb car ils ne contiennent pas de chapelure ni de friture. Assurez-vous simplement d’adapter les assaisonnements en cas d’allergies ou d’intolérances. Oignonsrings au parmesan croustillants au four Découvrez les Oignonsrings au parmesan, croustillants et savoureux, parfaits pour un régime keto. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 20 minutes minsTemps de refroidissement 15 minutes minsTotal Time 25 minutes mins Servings: 4 ringsCourse: SnacksCuisine: FrançaiseCalories: 120 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour les Anneaux d'Oignon2 unités Oignons blancs Choisissez des oignons de taille moyenne.100 grammes Fromage Parmesan râpé Utilisez du parmesan finement râpé.à votre goût Sel1 cuillère à café Poudre d'ail1 cuillère à café Paprika Optionnel.1 cuillère à café Assaisonnement italien Peut être remplacé par d'autres herbes. Equipment FourPlaque de cuissonPapier sulfurisémandoline Method Instructions étape par étapePréchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.Retirez la peau de 2 oignons blancs moyens et tranchez-les en rondelles d'environ ½ cm d'épaisseur.Prenez environ 1 cuillère à soupe de fromage parmesan râpé et façonnez-en un petit cercle sur le papier sulfurisé.Placez un anneau d'oignon sur chaque cercle de parmesan que vous avez formé.Saupoudrez une pincée de sel, de poudre d'ail et éventuellement de paprika sur le dessus de chaque assemblage.Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes.Une fois cuits, retirez les Oignonsrings au parmesan du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 10 à 15 minutes. Nutrition Serving: 1ringCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 200mgIron: 1mg NotesServez rapidement après la cuisson pour profiter du croustillant. Vous pouvez les accompagner d'une sauce low-carb. Tried this recipe?Let us know how it was!
