Description
Découvrez la recette facile de la Tarte Tatin aux Pommes, un dessert classique français.
Ingredients
Scale
- 4 pommes Granny Smith, pelées et tranchées
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 pâte brisée (ou pâte feuilletée)
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez le sucre et laissez cuire jusqu’à ce qu’il devienne doré, environ 5 minutes.
- Ajoutez les tranches de pommes et le jus de citron, puis faites cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirez la poêle du feu et disposez les pommes en cercles serrés.
- Recouvrez les pommes avec la pâte brisée, en rentrant les bords à l’intérieur de la poêle.
- Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir pendant 5 minutes, puis retournez délicatement la tarte sur un plat de service.
- Servez tiède, éventuellement avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille.
Notes
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des noix caramélisées sur le dessus avant de servir.
- Vous pouvez également remplacer les pommes par des poires pour une variation délicieuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg