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Ailes à l'ail et au parmesan à la friteuse à air

Ailes à l'ail et au parmesan à la friteuse à air croustillantes

Découvrez la recette des ailes à l'ail et au parmesan à la friteuse à air, croustillantes et savoureuses.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 ailes
Course: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les ailes
  • 1 kg Ailes de poulet Peut être remplacé par des pilons de poulet.
  • 1 c. à café Poudre à lever Utilisez sans aluminium pour une version plus saine.
  • 1 c. à café Sel de table Optez pour du sel de mer en substitution.
  • 1 c. à café Poivre noir Utilisez du poivre fraîchement moulu.
Pour la sauce
  • 60 g Beurre non salé Peut être remplacé par de l'huile d'olive.
  • 4 gousses Ail (mincé) L'ail frais est recommandé.
  • 40 g Fromage parmesan Privilégiez le parmesan fraîchement râpé.
  • 2 c. à soupe Persil haché Peut être omis ou remplacé par d'autres herbes.

Equipment

  • friteuse à air

Method
 

Instructions
  1. Séchez les ailes de poulet avec du papier absorbant. Dans un grand bol, mélangez les ailes avec la poudre à lever, le sel et le poivre.
  2. Préchauffez la friteuse à air à 200°C (390°F). Vaporisez le panier avec un spray antiadhésif. Disposez les ailes en une seule couche et faites-les frire à l'air pendant 8 à 9 minutes de chaque côté.
  3. Faites fondre le beurre non salé dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
  4. Sortez les ailes de la friteuse et plongez-les dans la sauce à l'ail. Saupoudrez de parmesan râpé et remettez-les dans la friteuse pour 2 minutes.
  5. Retirez les ailes du panier et disposez-les sur un plat. Saupoudrez de persil haché et servez.

Nutrition

Serving: 4ailesCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 350mgVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Pour conserver le croustillant, réchauffez au four ou dans la friteuse à air.

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