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Ailes de chou-fleur Buffalo

Ailes de chou-fleur Buffalo croustillantes et saines

Découvrez ces Ailes de chou-fleur Buffalo croustillantes, une alternative saine et savoureuse aux ailes de poulet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 portions
Course: Snacks
Cuisine: Végétalienne
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 1 tête Chou-fleur Variété de fleurettes
  • 1 cuillère à soupe Huile en spray Ou huile de coco/végétale
  • 1 tasse Farine Ou farine d'amande pour une option sans gluten
  • 1 cuillère à café Poudre d'ail Ou ail frais haché
  • 1 tasse Lait Au choix, non laitier recommandé
  • 1 tasse Chapelure Optionnelle, utiliser sans gluten si besoin
Pour la sauce
  • 1/2 tasse Sauce Buffalo Ajustez selon vos préférences de piment
  • 2 cuillères à café Beurre Ou huile pour une version végétalienne

Equipment

  • Plat de cuisson
  • bols
  • plaque à pâtisserie

Method
 

Instructions pour la préparation
  1. Préchauffez votre four à 220°C (425°F) et tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Découpez le chou-fleur en fleurettes et enrobez-les d'huile.
  3. Mélangez la farine et la poudre d'ail dans un bol, ajoutez le chou-fleur, et mélangez bien.
  4. Incorporez le lait et la chapelure, puis mélangez jusqu'à ce que chaque fleurette soit couverte.
  5. Disposez les fleurettes sur la plaque et enfournez pendant 25 minutes.
  6. Mélangez la sauce Buffalo avec le beurre fondu.
  7. Trempez chaque fleurette dans la sauce et placez-les à nouveau sur la plaque.
  8. Remettez au four pendant 15 minutes.
  9. Passez sous le gril pendant 3 à 5 minutes pour qu'elles soient croustillantes.
  10. Servez avec un dressage ranch ou du fromage bleu.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Conservez les ailes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours, et réchauffez-les au four pour conserver le croustillant.

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