Go Back
–+ servings
Alfredo de poulet aux nouilles de courgette crémeuses

Alfredo de poulet aux nouilles de courgette crémeuses

Découvrez cette recette d'Alfredo de poulet aux nouilles de courgette crémeuses, une option légère et délicieuse, idéale pour réduire les glucides.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les nouilles
  • 2 courgettes Courgette Transformées en nouilles
Pour le poulet
  • 500 grammes Poitrines de poulet désossées et sans peau Coupées finement
Pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe Beurre Peut être remplacé par de l'huile d'olive
  • 240 millilitres Crème épaisse Pour une option légère, utilisez de la moitié-moitié
  • 100 grammes Fromage Parmesan Ou de la levure nutritionnelle pour une option végétalienne
  • 2 gousses Ail Privilégiez l'ail frais
  • 30 grammes Persil frais Haché, peut être remplacé par du basilic
Pour l'assaisonnement
  • 1 cuillère à café Sel casher Ajustez selon vos préférences
  • 1 cuillère à café Poivre noir Peut être remplacé par du poivre blanc

Equipment

  • spiraliseur
  • poêle
  • bol
  • micro-ondes

Method
 

Instructions
  1. Utilisez un spiraliseur pour transformer les courgettes en nouilles. Faites-les cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, puis égouttez-les soigneusement.
  2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les poitrines de poulet finement tranchées, assaisonnez et faites cuire pendant 7 minutes.
  3. Incorporez la crème épaisse, le fromage parmesan et le persil frais haché dans la même poêle. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
  4. Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez les nouilles de courgette et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients dans la sauce.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Assurez-vous de bien égoutter les nouilles de courgette pour éviter une sauce trop liquide. Vous pouvez aussi remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu.

Tried this recipe?

Let us know how it was!