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Bâtonnets de fromage de pomme de terre hongrois

Bâtonnets de fromage de pomme de terre hongrois croustillants

Savourez ces bâtonnets de fromage de pomme de terre hongrois, croustillants et fondants, parfaits pour tous les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Repos 2 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 bâtonnets
Course: Snacks
Cuisine: Hongroise
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les bâtonnets
  • 3 tasses pommes de terre râpées vous pouvez les remplacer par des patates douces
  • 1 tasse fromage râpé cheddar, mozzarella, ou pepper jack
  • 1/2 tasse farine tout usage peut être sans gluten
  • 1 unité œuf moyen pour une version végétalienne, utilisez un œuf de lin ou de chia
  • 1 cuil. à café sel ajustez selon vos préférences
  • 1/2 cuil. à café poivre noir facultatif
  • 1 cuil. à café paprika facultatif, remplacez par du piment de Cayenne si désiré
  • huile pour la friture utilisez de l'huile végétale ou de canola
  • au goût herbes fraîches pour la garniture

Equipment

  • râpe
  • bol
  • cuillère en bois
  • poêle profonde
  • torchon

Method
 

Instructions
  1. Pelez et râpez les pommes de terre, placez-les dans un grand bol.
  2. Enveloppez les pommes de terre dans un torchon et pressez pour enlever l'humidité.
  3. Mélangez les pommes de terre, le fromage, la farine, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
  4. Formez des bâtonnets d'environ 5 cm et disposez-les sur une assiette.
  5. Chauffez l'huile à 175 °C.
  6. Faites frémir les bâtonnets pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
  7. Égouttez les bâtonnets sur du papier absorbant.
  8. Saupoudrez d'herbes fraîches et servez avec une sauce d'accompagnement.

Nutrition

Serving: 2bâtonnetsCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Ces bâtonnets se conservent bien au réfrigérateur pour quelques jours et peuvent être congelés avant cuisson.

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