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Biscottes Protéinées pour le Petit-Déjeuner

Biscottes Protéinées pour le Petit-Déjeuner Délicieuses

Ces Biscottes Protéinées pour le Petit-Déjeuner sont savoureuses et pratiques, parfaites pour des matins chargés.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 biscottes
Course: Petit-déjeuner
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 1 tasse Yaourt grec 2% nature Peut être remplacé par un yaourt classique ou sans produits laitiers
  • 2 unités Œufs larges (à température ambiante) Des œufs à température ambiante se mélangent mieux
  • 2 tasses Farine tout usage Peut être remplacée par de la farine de blé entier
  • 1/4 tasse Graines de lin moulues Des graines de chia peuvent être utilisées comme alternative
  • 1 cuillère à soupe Poudre à lever Assurez-vous qu'elle soit fraîche
  • 1/2 cuillère à café Sel Réduisez ou omettez pour un régime pauvre en sodium
  • 1 cuillère à café Poudre d'ail Utilisez de l'ail frais pour un goût plus vivant
  • 1/4 cuillère à café Flocons de piment rouge (facultatif) Omettez pour un goût plus doux
  • 1 tasse Épinards Les épinards frais sont idéaux
  • 1/4 tasse Ciboules Les oignons verts peuvent servir de substitut
Pour les Garnitures
  • 1 tasse Fromage cheddar Peut être remplacé par de la mozzarella
  • 1 tasse Jambon en dés Peut être remplacé par de la dinde cuite
  • 1 tasse Saucisse de poulet italienne cuite (Variation Méditerranéenne) Échangez-la avec n'importe quelle saucisse cuite
  • 1/2 tasse Tomates séchées au soleil (Variation Méditerranéenne) Utilisez des tomates fraîches
  • 1/2 tasse Feta (Variation Méditerranéenne) Substituez par du fromage de chèvre ou omettez
  • 1 cuillère à café Basilic séché (Variation Méditerranéenne) Le basilic frais peut être utilisé

Equipment

  • Four
  • bol
  • Spatule
  • Plaque de cuisson

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
  2. Dans un grand bol, ajoutez le yaourt grec et les œufs à température ambiante. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  3. Incorporez la farine, les graines de lin, la poudre à lever, le sel, la poudre d'ail et les flocons de piment rouge au mélange humide.
  4. Ajoutez le jambon, le fromage cheddar, ou le mélange méditerranéen de saucisse et feta. Pliez délicatement.
  5. Prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson.
  6. Saupoudrez un peu de fromage ou de feta sur le dessus avant d’enfourner. Enfournez pour 25 minutes.
  7. Laissez refroidir pendant environ 10 minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1biscotteCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 6mgCalcium: 15mgIron: 8mg

Notes

Ces biscottes se conservent au congélateur pour des petits-déjeuners rapides.

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