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Biscuits au potiron, beurre noisette, fantôme effrayant

Biscuits au potiron et beurre noisette fantômes

Ces biscuits au potiron, beurre noisette, fantôme effrayant sont parfaits pour célébrer Halloween avec des saveurs délicieuses.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Cooling Time 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 1 tasse purée de potiron Peut être remplacée par de la compote de pommes
  • 1/2 tasse beurre noisette Faites fondre jusqu'à obtenir une couleur dorée
  • 1/2 tasse sirop d'érable Peut être substitué par du sirop d'agave
  • 2 tasses farine tout usage Peut être remplacée par de la farine sans gluten
  • 1 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 1 cuil. à café cannelle Peut être remplacée par de la muscade
Pour la Décoration
  • 100 g chocolat blanc Peut être remplacé par du chocolat noir
  • 50 g candy melts noirs Les pépites de chocolat sont une option

Equipment

  • casserole
  • bol
  • Spatule
  • cuillère à glace
  • plaques de cuisson
  • Poche à douille

Method
 

Instructions
  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doré et dégage un arôme de noisette.
  2. Dans un grand bol, combinez la purée de potiron, le beurre noisette refroidi et le sirop d'érable. Remuez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
  4. Ajoutez progressivement le mélange sec dans le mélange humide, en mélangeant délicatement avec une spatule.
  5. À l'aide d'une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson claire. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  6. Enfournez les biscuits et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes. Laissez-les refroidir sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
  7. Préparez les décorations en faisant fondre le chocolat blanc et les candy melts noirs, puis dessinez des visages de fantômes sur chaque biscuit.

Nutrition

Serving: 1biscuitsCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Ces biscuits au potiron, beurre noisette, fantôme effrayant sont idéaux pour vos festivités d'Halloween.

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