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Biscuits empreinte de caramel aux pommes épicées

Biscuits empreinte de caramel aux pommes épicées irrésistibles

La douceur et les arômes envoûtants de l'automne se présentent dans chaque bouchée de ces biscuits empreinte de caramel aux pommes épicées.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Température de réfrigération 3 hours
Total Time 3 hours 42 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 3/4 tasse sucre granulé Essentiel pour la pâte et la finition des biscuits.
  • 1/2 cuil. à café épice à tarte aux pommes Apporte des saveurs chaudes et automnales.
  • 2 1/2 tasses farine tout usage Fournit la structure aux biscuits.
  • 1 cuil. à café levure chimique Permet d'obtenir des biscuits légers et aérés.
  • 1/4 cuil. à café sel Intensifie les saveurs.
  • 1 tasse beurre non salé À température ambiante, essentiel pour la texture.
  • 1 unité oeuf large À température ambiante, lie les ingrédients.
  • 1 1/2 cuil. à café extrait de vanille Renforce la profondeur des saveurs.
Pour le Caramel
  • caramel salé fait maison Apporte une richesse et une texture fondante.

Equipment

  • saladier
  • Plaque de cuisson
  • bol
  • Fouet
  • Spatule

Method
 

Instructions
  1. Mélangez 3/4 tasse de sucre granulé avec 1 1/2 cuillère à café d’épice à tarte aux pommes dans un petit bol.
  2. Tamisez 2 1/2 tasses de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, et 1/4 cuillère à café de sel dans un saladier.
  3. Battez 1 tasse de beurre non salé avec 1/3 tasse de sucre granulé jusqu'à obtenir un mélange léger.
  4. Incorporez 1 œuf et 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, mélangez bien.
  5. Ajoutez progressivement le mélange de farine, mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  6. Formez des boules de pâte d’environ une cuillère à café et roulez-les dans le mélange de sucre épicé.
  7. Réfrigérez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 2 à 3 heures.
  8. Préchauffez votre four à 180°C pendant que la pâte repose.
  9. Enfournez pour 12 minutes, ajoutez 1/2 cuillère à café de caramel salé dans chaque empreinte.
  10. Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque puis transférez sur une grille.

Nutrition

Serving: 1biscuitsCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Ces biscuits deviendront un classique, parfaits pour les goûters en famille.

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