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Biscuits Oreo aux pépites de chocolat

Biscuits Oreo aux pépites de chocolat moelleux

Biscuits Oreo aux pépites de chocolat moelleux, riches en saveurs et textures, parfaits pour toutes les occasions.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 15 minutes
Réfrigération 40 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 24 biscuits
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 250 g Farine tout usage Fournit la structure essentielle pour des biscuits moelleux
  • 1 cuil. à café Bicarbonate de soude Agit comme agent levant
  • 1/2 cuil. à café Sel Équilibre la douceur
  • 113 g Beurre non salé À température ambiante pour une meilleure texture
  • 100 g Sucre brun Apporte goût sucré et humidité
  • 50 g Sucre blanc Permet aux biscuits de s'étaler
  • 1 cuil. à café Extrait de vanille pur Enrichit le goût
  • 1 grand Œuf À température ambiante
  • 1 grand Jaune d'œuf Ajoute de la richesse
  • 200 g Pépites de chocolat semi-sucré Ajoutent une bonté chocolatée
  • 5 Oreo Miettes d'Oreo Préparées en mixant des Oreo classiques
  • 6 Oreo Morceaux d'Oreo Cassez en petits morceaux
Pour la finition
  • 2 Oreo Morceaux d'Oreo supplémentaires À saupoudrer sur le dessus

Equipment

  • Grand bol
  • Robot culinaire
  • mixeur
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Spatule

Method
 

Instructions pour la préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  2. Dans un robot culinaire, mixez 5 Oreos jusqu'à obtenir des miettes, puis ajoutez 6 Oreos et pulsez pour obtenir des morceaux.
  3. Battez le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à obtenir un mélange léger, puis ajoutez la vanille, l'œuf et le jaune.
  4. Ajoutez le mélange de farine aux ingrédients humides et incorporez les pépites de chocolat, miettes et morceaux d'Oreo.
  5. Réfrigérez la pâte couverte pendant 40 minutes.
  6. Préchauffez le four à 180°C et façonnez des boules de pâte sur une plaque.
  7. Faites cuire pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  8. Laissez refroidir sur la plaque pendant 4 minutes avant de transférer sur une grille.

Nutrition

Serving: 1cookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 45mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Pour une meilleure texture, assurez-vous que le beurre et les œufs sont à température ambiante.

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