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Biscuits Parmesan Romarin

Biscuits Parmesan Romarin : Une Pause Gourmande

Préparez des biscuits Parmesan romarin faits maison, croustillants et savoureux, idéaux pour un apéritif raffiné.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 200 g Farine tout usage Remplaçable par de la farine sans gluten.
  • 100 g Fromage Parmesan râpé Utilisez un Parmesan de haute qualité.
  • 2 cuil. à soupe Romarin frais Utilisez en double la quantité si romarin séché.
  • 1 cuil. à café Sel
  • 1 cuil. à café Poivre noir
  • 100 g Beurre non salé Ramolli.
  • 3 cuil. à soupe Eau Ajustez selon la consistance.
Pour la Finition
  • à votre goût Sel de mer Optionnel, à saupoudrer.

Equipment

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Grand bol
  • cuillère en bois
  • rouleau à pâtisserie
  • Couteau ou emporte-pièce

Method
 

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 175°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le fromage Parmesan, le romarin, le sel et le poivre.
  3. Ajoutez le beurre et travaillez le mélange jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
  4. Versez progressivement de l'eau tout en remuant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  5. Étalez la pâte à environ 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné.
  6. Découpez des formes et transférez-les sur la plaque de cuisson.
  7. Saupoudrez de sel de mer si désiré avant de les enfourner.
  8. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  9. Laissez refroidir sur la plaque pendant 10 minutes avant de transférer.

Nutrition

Serving: 1biscuitCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 60mgFiber: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût. Surveillez la cuisson attentivement.

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