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biscuits roulés à la cannelle

Biscuits roulés à la cannelle : douceurs à partager

Appréciez les biscuits roulés à la cannelle, une douceur facile à partager et à savourer.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 500 g Farine tout usage Utilisez un mélange sans gluten pour une alternative.
  • 10 g Poudre à lever Assurez-vous qu'elle soit fraîche.
  • 2 c. à café Cannelle moulue Peut être remplacée par des épices pour potiron.
  • 1 c. à café Sel Crucial pour le goût global.
  • 100 g Beurre non salé Doit être ramolli.
  • 150 g Sucre granulé Envisagez d'utiliser du sucre de coco.
  • 100 g Sucre brun Veillez à le tasser.
  • 1 unité Œuf Un œuf de lin peut être utilisé pour une version vegan.
  • 1 c. à café Extrait de vanille Privilégiez l'extrait pur.
Pour la garniture
  • 50 g Sucre brun Tassé pour une mesure précise.
  • 2 c. à café Cannelle moulue Peut expérimenter avec d'autres épices.

Equipment

  • bol
  • Fouet
  • batteur électrique
  • rouleau à pâtisserie
  • couteau
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et préparez vos plaques de cuisson.
  2. Tamisez la farine, la poudre à lever, le sel et la cannelle dans un grand bol.
  3. Créez un mélange crémeux avec le beurre, le sucre granulé et le sucre brun.
  4. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange crémeux.
  5. Incorporez progressivement le mélange d'ingrédients secs.
  6. Préparez la garniture en mélangeant le sucre brun et la cannelle.
  7. Étalez la pâte et appliquez la garniture, puis roulez-la.
  8. Coupez le rouleau en rondelles d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
  9. Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  10. Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.

Nutrition

Serving: 1cookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 23gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante.

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