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Biscuits sablés aux pistaches

Biscuits sablés aux pistaches irrésistibles et fondants

Ces biscuits sablés aux pistaches offrent une texture fondante et un goût irrésistible, idéaux pour accompagner une tasse de thé.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Réfrigération 2 hours
Total Time 2 hours 27 minutes
Servings: 24 biscuits
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 150 g Beurre non salé Vous pouvez utiliser du beurre vegan pour une option sans produits laitiers.
  • 100 g Sucre glace Ajoute douceur et contribue à une texture tendre.
  • 250 g Farine tout usage Aucune substitution recommandée pour maintenir la texture.
  • 100 g Pistaches Remplacez-les par des amandes hachées ou des noix pour varier.
Ingrédients Optionnels
  • 100 g Chocolat noir ou au lait Pour tremper les bords des biscuits.
  • 1 pincée Sel de mer Saupoudrer pour rehausser les saveurs.
  • 1 cuillère à café Zeste de citron Peut être remplacé par un zeste d'orange.

Equipment

  • Grand bol
  • batteur électrique
  • Spatule
  • cale en plastique
  • Papier sulfurisé
  • couteau

Method
 

Instructions
  1. Dans un grand bol, ajoutez le beurre non salé et le sucre glace. Battez ensemble à vitesse moyenne pendant 3 à 5 minutes.
  2. Tamisez doucement la farine tout usage au mélange crémeux et mélangez jusqu'à juste intégrée.
  3. Incorporez les pistaches finement hachées délicatement.
  4. Divisez la pâte en deux portions et façonnez chaque portion en un rouleau d'environ 5 cm de diamètre.
  5. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) 15 minutes avant la cuisson.
  6. Coupez des rondelles de 6 mm et disposez-les sur la plaque de cuisson.
  7. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés.
  8. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.

Nutrition

Serving: 1biscuitCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours ou réfrigérez jusqu'à 2 semaines.

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