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bœuf croustillant épicé à la sauce chili

Découvrez le bœuf croustillant épicé à la sauce chili, un plat facile à préparer chez vous avec des saveurs audacieuses et personnalisables.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Asiatique
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Bœuf
  • 500 g Boeuf en lanières Utilisez des morceaux maigres pour une option plus saine et savoureuse.
  • 50 g Maïzena Ajoute du croustillant lors de la friture.
Pour la Sauce
  • 100 ml Sauce chili Ajustez la quantité selon votre tolérance au piquant.
  • 50 ml Sauce soja Choisissez une version à faible teneur en sodium.
  • 2 cuil. à soupe Sucre Optez pour du miel pour plus de naturel.
Pour les Légumes (optionnel)
  • 200 g Légumes variés Ajoutez des poivrons ou des oignons pour plus de nutrition et de couleur.

Equipment

  • poêle
  • bol
  • assiette
  • écumoire

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Coupez le bœuf en lanières fines et laissez mariner dans un mélange de sauce soja et de sucre pendant 15 minutes.
  2. Enrobez chaque lanière de bœuf de maïzena, puis réservez.
  3. Faites frémir les lanières de bœuf dans une huile chauffée à 180 °C pendant 4 à 6 minutes.
  4. Préparez la sauce en mélangeant la sauce chili, le sucre et un peu d'eau dans une poêle et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
  5. Ajoutez le bœuf frit à la sauce, mélangez délicatement et laissez cuire encore une minute.
  6. Servez immédiatement avec du riz au jasmin ou des nouilles, et garnissez de légumes frais.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Le plat peut être personnalisé avec vos légumes préférés et se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours.

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