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boules de neige

Boules de neige : Délices enrobés de noix de coco

Préparez des boules de neige, ces délices moelleux enrobés de noix de coco, un dessert parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Cooling Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Gâteau
  • 4 grands œufs Assurez-vous qu'ils sont à température ambiante.
  • 1.5 tasses sucre Peut être substitué par un édulcorant si désiré.
  • 1 cuillère à soupe essence de vanille L'extrait d'amande peut être utilisé pour une touche différente.
  • 1 tasse huile Utilisez du beurre pour plus de richesse.
  • 2.5 tasses farine à gâteau Utilisez un mélange de farine sans gluten 1:1.
  • 3 cuillères à café levure chimique Assurez-vous qu'elle soit fraîche.
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 1 tasse lait Le lait fermenté peut servir de substitut.
Pour le Sirop
  • 1.5 tasses sucre Utilisez moins de sucre pour un sirop plus léger.
  • 1.5 tasses eau
  • 2 cuillères à café colorant alimentaire rouge
Pour le Garnissage
  • 2-3 tasses noix de coco râpée La noix de coco non sucrée peut être torréfiée.
Pour le Glaçage (optionnel)
  • 1 tasse sucre glace Ajustez l'eau pour la consistance désirée.

Equipment

  • Grand bol
  • batteur électrique
  • moule
  • casserole
  • Planche à découper
  • couteau

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule.
  2. Battez les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils deviennent pâles et mousseux.
  3. Ajoutez l'huile et la vanille au mélange et incorporez.
  4. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol séparé.
  5. Incorporez le mélange de farine et le lait en alternant.
  6. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
  7. Préparez le sirop en combinant le sucre, l'eau et le colorant alimentaire puis faites mijoter.
  8. Découpez le gâteau en morceaux une fois refroidi.
  9. Enrobez chaque morceau de sirop puis roulez-le dans la noix de coco râpée.
  10. Assemblez les morceaux en utilisant un glaçage si désiré.

Nutrition

Serving: 1pieceCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Une bonne préparation et des ingrédients à température ambiante sont essentiels pour la réussite des boules de neige.

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