Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule de 23x23 cm en le tapissant de papier sulfurisé.

Incorporez le beurre fondu non salé avec le sucre brun clair dans un grand bol.

Ajoutez les œufs, la mélasse et l'extrait de vanille au mélange et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Tamisez la farine avec le gingembre, la cannelle, la poudre à lever et le sel dans un autre bol.

Incorporez progressivement le mélange d'ingrédients secs à la préparation humide.

Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.

Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte avec quelques miettes collantes.

Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille et saupoudrer de sucre glace.