Préchauffez votre four à 175°C (350°F).

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, soit environ 5 à 7 minutes. Égouttez l'excès de graisse, puis ajoutez l'ail émincé et les herbes italiennes dans la dernière minute de cuisson.

Dans un bol, combinez la ricotta avec une pincée de sel et tous les assaisonnements que vous souhaitez. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et homogène.

Dans votre plat allant au four, commencez par répartir une couche de sauce marinara au fond. Placez ensuite la moitié des raviolis, suivie de la moitié du mélange de viande et de la moitié du mélange de ricotta. Répétez ces couches, en terminant par une couche de marinara.

Saupoudrez généreusement le fromage mozzarella râpé sur le dessus de la casserole.

Couvrez le plat de papier aluminium et placez-le au four préchauffé. Faites cuire pendant 25 minutes, puis retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.

Une fois la cuisson terminée, retirez la casserole du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de servir.