Faire bouillir environ 2 tasses d'eau dans une casserole. Ajouter deux sachets de thé chai et laisser infuser pendant 5 minutes. Retirer les sachets et laisser refroidir complètement.

Dans un mixeur, mélanger ½ tasse de framboises avec 1 cuillère à café de miel ou de sucre jusqu'à obtenir une purée lisse.

Dans un grand verre, verser le thé chai bien frais et ajouter l'extrait de vanille. Incorporer délicatement la purée de framboises.

Remplir le verre de glaçons, puis verser le lait ou alternative sans produits laitiers pour créer des tourbillons.

Garnir avec quelques framboises supplémentaires et une pincée de cannelle. Servir immédiatement.