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conserve de cornichons à l'aneth

Conserve de cornichons à l'aneth maison facile

Découvrez la conserve de cornichons à l'aneth maison, un délice croquant et acidulé à savourer en toute occasion.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Temps de repos 14 minutes
Total Time 59 minutes
Servings: 4 bocaux
Course: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les Cornichons
  • 1 litre Concombres Utilisez des concombres frais et fermes pour un croquant optimal.
  • 3 gousses Gousses d'ail Apportent une saveur aromatique.
  • 4 brins Brins d'aneth frais Indispensables pour le goût classique.
Pour la Saumure
  • 500 ml Vinaigre blanc Fournit l'acidité nécessaire.
  • 500 ml Eau Équilibre l'acidité.
  • 50 g Sel casher Favorise le processus de saumurage.
  • 50 g Sucre Ajuste la douceur de la saumure.

Equipment

  • casserole
  • Bocaux stérilisés
  • Entonnoir
  • Pince à bocaux

Method
 

Instructions pour la Conserve de Cornichons à l'Aneth
  1. Stérilisez vos bocaux et couvercles en les faisant bouillir pendant 10 minutes.
  2. Lavez les concombres et coupez-les en quartiers ou rondelles.
  3. Mélangez l'eau, le vinaigre, le sel et le sucre dans une casserole, faites chauffer jusqu'à dissolution et portez à ébullition pendant 5 minutes.
  4. Tassez les concombres, l'ail et l'aneth dans les bocaux.
  5. Versez la saumure chaude dans les bocaux pour immerger les concombres.
  6. Traitez les bocaux dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
  7. Laissez refroidir les bocaux et conservez les dans un endroit frais pendant au moins deux semaines.

Nutrition

Serving: 1bocalCalories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 30mg

Notes

Utilisez des épices supplémentaires pour personnaliser selon vos goûts.

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