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Coquilles farcies au bœuf avec crème

Coquilles farcies au bœuf avec crème réconfortantes

Découvrez ces coquilles farcies au bœuf avec crème, un plat réconfortant qui ravira petits et grands.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Temps de Repos 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Italo-américaine
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Garniture
  • 500 g Bœuf Haché Peut être substitué par du poulet ou de la dinde.
  • 1 petit Oignon Ajoute douceur; les échalotes sont une alternative.
  • 2 gousses Ail Privilégiez l'ail frais.
  • 250 g Fromage Ricotta Peut être remplacé par du fromage cottage.
  • 1 tasse Fromage Mozzarella Râpé Utilisez du provolone ou un mélange de fromages italiens.
  • 50 g Fromage Parmesan Grana Padano peut être utilisé comme substitut.
  • 1 un Œuf Un mélange de graines de lin peut servir de liant.
  • 1 c. à café Basilic Séché Des herbes fraîches peuvent apporter une note plus vivante.
  • 1 c. à café Origan Séché
  • 1 c. à café Sel Ajustez selon vos préférences.
  • 1 c. à café Poivre Ajustez selon vos préférences.
  • 12 un Coquilles de Pâtes Jumbo Peut être remplacé par des manicotti.
Pour la Sauce et le Topping
  • 500 ml Sauce Marinara Choisissez une option sans sucre ajouté.
  • 1 c. à café Flocons de Piment Rouge Ajout facultatif.

Equipment

  • plat de cuisson 23x33 cm
  • casserole
  • poêle
  • saladier

Method
 

Instructions de préparation
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez légèrement un plat de cuisson de 23x33 cm.
  2. Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et ajoutez les coquilles de pâtes jumbo; cuisez pendant 9 à 11 minutes jusqu'à al dente.
  3. Dans une poêle, chauffez de l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer pendant 5 à 7 minutes avec l'oignon et l'ail.
  4. Mélangez dans un saladier la ricotta, 1 tasse de mozzarella, le parmesan, l'œuf, le basilic, l'origan, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.
  5. Remplissez chaque coquille de pâte avec le mélange et disposez-les dans le plat préparé.
  6. Versez uniformément la sauce marinara sur les coquilles et parsemez le reste de mozzarella.
  7. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 à 30 minutes, puis retirez le papier et continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
  8. Laissez reposer les coquilles pendant 5 minutes avant de servir. Garnissez de basilic ou de persil frais.

Nutrition

Serving: 1portionsCalories: 400kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Les coquilles farcies ajoutent une touche délicieuse à tout dîner en famille. N'hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos goûts.

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