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Courgettes et fromage cuites au four simples

Courgettes et fromage cuites au four simples et savoureuses

Découvrez les courgettes et fromage cuites au four simples, une recette savoureuse idéale pour un accompagnement ou un plat principal.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Temps de repos 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Légumes
  • 3 unités courgettes moyennes privilégiez celles de couleur verte foncée
  • 1 unité poivron vert remplacez par du poivron rouge pour une couleur vive
  • 1 unité oignon optez pour des oignons jaunes ou rouges
  • 200 g tomates cerises coupées en deux
Assaisonnement et fromage
  • 1 cuillère à soupe mélange d'herbes italiennes échangez contre de l'origan ou du basilic
  • 1 cuillère à café poudre d'ail ou de l'ail frais émincé
  • 200 g fromage mozzarella essentiel pour une texture crémeuse
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive ou du beurre fondu
  • au goût sel
  • au goût poivre noir concassé
Garniture
  • 2 cuillères à soupe persil haché pour la décoration
  • 1 cuillère à café flocons de piment rouge pour une touche de piquant

Equipment

  • plat à gratin
  • couteau
  • cuillère en bois
  • Four

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
  2. Dans un plat à gratin, ajoutez les courgettes coupées en dés, le poivron vert haché, l'oignon émincé et les tomates cerises coupées en deux. Mélangez bien.
  3. Ajoutez le mélange d'herbes italiennes, la poudre d'ail, la moitié de la mozzarella, le sel et le poivre. Arrosez d'huile d'olive, puis mélangez à nouveau.
  4. Placez votre plat au four préchauffé et faites cuire à découvert pendant 20 minutes.
  5. Retirez le plat du four et saupoudrez le reste de la mozzarella sur le dessus. Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.
  6. Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four, laissez reposer et garnissez avec du persil haché et des flocons de piment rouge.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 350mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Pour de meilleurs résultats, pré-salez les courgettes et surveillez bien la cuisson du fromage pour éviter qu'il ne devienne caoutchouteux.

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