Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Dans un grand bol, combinez la farine tout usage, le fromage parmesan râpé, le romarin frais haché, le sel et le poivre noir.

Ajoutez le beurre non salé à température ambiante dans le mélange de farine.

Versez progressivement de l'eau dans le bol, en mélangeant avec une cuillère jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 0,3 cm (1/8 de pouce).

Avec un couteau ou un coupe-pizza, découpez des formes selon vos préférences et disposez-les sur la plaque de cuisson.

Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sel marin sur le dessus des crackers.

Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.

Une fois cuits, retirez les crackers du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 10 minutes.

Servez-les seuls ou avec vos dips préférés.