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Crêpes aux fraises

Crêpes aux fraises légères et délicieuses

Ces crêpes aux fraises sont légères, délicieuses et parfaites pour un brunch ou un petit-déjeuner spécial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 crêpes
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour Crêpes aux Fraises
  • 150 g fraises lyophilisées Assurez-vous de choisir des fraises lyophilisées pour une texture optimale.
  • 150 g farine La farine tout usage convient parfaitement.
  • 30 g sucre Vous pouvez réduire la quantité ou utiliser un substitut.
  • 1 cuil. à café poudre à lever Vérifiez qu'elle est fraîche.
  • 1 pincée sel Un peu suffit pour faire toute la différence.
  • 250 ml lait Utilisez du lait de vache ou végétal.
  • 2 cuil. à soupe huile végétale Peut être remplacée par du beurre fondu.
  • 1 unité œuf Un œuf de lin convient pour une version végétalienne.
  • 1 cuil. à café colorant rouge Facultatif, à éviter pour une apparence naturelle.

Equipment

  • Robot culinaire
  • bol
  • Fouet
  • poêle
  • Spatule

Method
 

Instructions étape par étape pour Crêpes aux fraises
  1. Dans un robot culinaire, pulsez les fraises lyophilisées jusqu'à obtenir une fine poudre. Réservez.
  2. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel, puis incorporez la poudre de fraises.
  3. Faites un puits au centre et ajoutez le lait, l'huile et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, en ajoutant un peu plus de lait si nécessaire.
  4. Chauffez une poêle à feu moyen, graissez-la et versez 1/4 de tasse de pâte pour chaque crêpe. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez.
  5. Empilez les crêpes, surmontez-les de crème fouettée et de fraises fraîches, puis servez.

Nutrition

Serving: 1crêpeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Pour des crêpes ultra légères, évitez de trop mélanger la pâte. Conservez les crêpes non consommées dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.

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