Commencez par décongeler les crevettes en les plaçant dans une passoire sous un filet d'eau froide pendant environ 5 minutes. Si nécessaire, enlevez les veines à l'aide d'un couteau.

Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.

Dans la même poêle, ajoutez l'ail haché et les flocons de piment rouge. Faites cuire pendant environ 30 secondes, en remuant constamment.

Versez le vin blanc dans la poêle et laissez-le bouillir pendant environ 2 minutes, en grattant le fond avec une spatule.

Ajoutez le reste du beurre, le jus de citron et le persil haché. Remuez le mélange jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.

Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, puis servez immédiatement.