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Cupcakes au miel de lavande

Cupcakes au miel de lavande irrésistibles à essayer

Découvrez ces cupcakes au miel de lavande, légers et moelleux, alliant douceur et arôme floral.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Cooling Time 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les Cupcakes
  • 1 tasse Beurre (non salé, à température ambiante) Ajoute de l'humidité et de la richesse
  • 1 tasse Sucre Apporte douceur et structure
  • 2 unités Œufs Utilisez des œufs de grande taille
  • 2 tasses Farine tout usage Pour une version sans gluten, remplacez par un mélange sans gluten
  • 1 cuillère à café Poudre à lever Agent levant
  • 1/2 cuillère à café Sel Améliore la saveur
  • 1 tasse Lait fermenté Peut être remplacé par du lait standard avec vinaigre
  • 1/2 tasse Miel Apporte douceur et notes florales
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Utilisez de la vanille pure
  • 2 cuillères à café Fleurs de lavande culinaires (séchées) Assurez-vous qu'elles soient de qualité alimentaire
Pour le Glaçage
  • 1/2 tasse Beurre (non salé, à température ambiante) Base du glaçage
  • 2 tasses Sucre glace Tamisez-le d'abord
  • 1/4 tasse Crème épaisse ou lait fermenté Pour une texture crémeuse
  • 1/4 cuillère à café Sel (pour le glaçage) Équilibre la douceur
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille (pour le glaçage) Améliore la saveur
  • 1 cuillère à café Lavande séchée (fine) Pour une saveur florale supplémentaire

Equipment

  • Moule à muffins
  • Robot culinaire
  • batteur électrique
  • Spatule

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez un moule à muffins de 12 tasses.
  2. Dans un petit robot culinaire, broyez finement les fleurs de lavande séchées.
  3. Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine tout usage, la poudre à lever et le sel.
  4. Dans un autre bol, combinez le lait fermenté, le miel et l'extrait de vanille.
  5. Battez le beurre avec le sucre et la lavande broyée jusqu'à consistance mousseuse.
  6. Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
  7. Versez alternately le mélange d’ingrédients secs et le mélange humide, en mélangeant doucement.
  8. Remplissez les caissettes de pâte jusqu'à deux tiers de leur capacité et enfournez pour 18 à 20 minutes.
  9. Laissez les cupcakes refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille.
  10. Battez le beurre avec le sucre glace, puis incorporez le miel et la crème épaisse.
  11. Décorez chaque cupcake avec un généreux glaçage au miel de lavande.

Nutrition

Serving: 1cupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Utilisez des ingrédients de haute qualité pour un goût optimal et ne manquez pas de laisser refroidir les cupcakes avant de les glacer.

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