Go Back
–+ servings
Cupcakes Tiramisu

Cupcakes Tiramisu à l'Espresso et Mascarpone

Les Cupcakes Tiramisu allient espresso et mascarpone pour des bouchées délicieuses et légères, idéales pour toute occasion.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Cooling Time 5 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 12 cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Italienne
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte à Cupcakes
  • 200 g Farine tout usage Peut être substituée par de la farine complète
  • 150 g Sucre cristallisé Réduisez la quantité pour un goût moins sucré
  • 100 g Beurre non salé Utilisez de l'huile de coco pour une version sans produits laitiers
  • 120 ml Lait Alternatives non laitières fonctionnent aussi
  • 100 ml Café fort Peut utiliser du café instantané
  • 30 ml Espresso Poudre d'espresso instantanée peut être utilisée
Pour le Glaçage
  • 250 g Fromage mascarpone Peut être remplacé par de la crème fouettée
  • 200 ml Crème épaisse Lait de coco peut être utilisé
  • 100 g Sucre en poudre Ajustez pour accentuer l'amertume du café

Equipment

  • Moules à cupcakes
  • batteur électrique
  • Tamiseur

Method
 

Étapes pour les Cupcakes
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez vos moules à cupcakes de caissettes en papier.
  2. Créez un mélange léger en créant le beurre et le sucre cristallisé ensemble.
  3. Ajoutez progressivement le lait, le café et l'espresso au mélange.
  4. Incorporez la farine tamisée doucement.
  5. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pour environ 18 minutes.
  6. Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis sur une grille.
  7. Battez le mascarpone, la crème et le sucre jusqu'à obtenir des pics fermes.
  8. Imbibez les cupcakes si désiré avec un sirop d'espresso.
  9. Glacez le dessus des cupcakes et saupoudrez de cacao.

Nutrition

Serving: 1cupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ces cupcakes sont parfaits pour toutes occasions et peuvent être personnalisés avec des liqueurs ou des morceaux de chocolat.

Tried this recipe?

Let us know how it was!