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Frites de patates douces croustillantes au four

Frites de patates douces croustillantes au four facile

Découvrez ces frites de patates douces croustillantes au four, une alternative saine et savoureuse aux frites classiques.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portions
Course: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les frites
  • 500 g patates douces de taille moyenne
  • 2 cuil. à soupe huile d'olive peut être remplacée par d'autres huiles
  • 1 cuil. à café sel de mer ajustez selon vos préférences
  • 1 cuil. à café paprika pour une touche fumée
  • 1 cuil. à café poudre d'ail ou utiliser de l'ail frais haché
Pour les variations
  • 1 cuil. à café cumin pour une touche épicée
  • 1 cuil. à café cinnamon pour une variation sucrée
  • 50 g parmesan râpé pour un goût riche
  • herbes comme le romarin pour une note aromatique

Equipment

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • bol
  • Papier sulfurisé

Method
 

Instructions pour Frites de patates douces croustillantes au four
  1. Préchauffez le four à 220°C (425°F).
  2. Lavez, épluchez et coupez les patates douces en bâtonnets d'environ un centimètre d'épaisseur.
  3. Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le paprika et la poudre d'ail dans un bol avec les patates douces, et mélangez bien.
  4. Disposez les frites sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en une seule couche.
  5. Cuisez-les pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  6. Laissez refroidir légèrement et servez avec vos sauces préférées.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 18000IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Pour un croustillant supplémentaire, vous pouvez faire tremper les bâtonnets dans de l'eau froide pendant 30 minutes avant la cuisson.

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