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Gâteau à l'envers aux pacanes

Gâteau à l'envers aux pacanes irrésistible et moelleux

Un gâteau à l'envers aux pacanes moelleux et caramélisé, parfait pour les occasions spéciales.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Topping
  • 1 tasse pacanes hachées Remplacez par des noix ou des amandes pour varier les plaisirs.
  • 1/2 tasse beurre non salé Utilisez du beurre salé pour un goût plus prononcé.
  • 3/4 tasse sucre brun Remplacez par du sucre de coco pour une option moins raffinée.
Pour le Gâteau
  • 1 tasse sucre granulé Optez pour un substitut de sucre pour une version moins calorique.
  • 1 1/2 tasse farine tout usage Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine 1:1 sans gluten.
  • 1 1/2 cuillères à café poudre à lever Assurez-vous qu'elle soit fraîche pour de meilleurs résultats.
  • 1/2 cuillère à café sel À omettre en cas de régime bas en sodium.
  • 3 grands oeufs Utilisez des œufs de lin pour une alternative végétalienne.
  • 2 cuillères à café extrait de vanille Pour un meilleur goût, privilégiez l'extrait pur.
  • 1/2 tasse lait Substitute avec du lait d'amande pour une option non laitière.

Equipment

  • moule à gâteau rond de 23 cm
  • casserole
  • Grand bol
  • Spatule

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 175°C. Beurrez un moule à gâteau rond de 23 cm et tapissez le fond de papier sulfurisé.
  2. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre et incorporez le sucre brun jusqu'à dissolution. Ajoutez les pacanes hachées et versez dans le moule préparé.
  3. Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre granulé jusqu'à ce que le mélange soit léger et aérien. Ajoutez les œufs un par un.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la poudre à lever et le sel. Incorporez ce mélange au mélange crémeux en alternant avec le lait.
  5. Versez la pâte sur les pacanes dans le moule. Lissez le dessus avec une spatule.
  6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
  7. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur un plat de présentation.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Conseils pour un démoulage réussi : utilisez du papier sulfurisé au fond du moule et assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante pour une meilleure texture.

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