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Gâteau au beurre

Gâteau au beurre: Le délice fondant à la maison

Le gâteau au beurre est un dessert français fondant et moelleux, idéal pour accompagner un café ou un goûter.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Cooling Time 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 1 tasse sucre granulé Peut être remplacé par du sucre brun pour une touche caramel.
  • 1 tasse beurre non salé Optez pour du beurre salé si vous réduisez la quantité de sel.
  • 3 unités œufs À température ambiante, des substituts comme les œufs de lin sont parfaits pour une version vegan.
  • 2.5 cuillères à café extrait de vanille Préférez l'extrait naturel.
  • 2 tasses farine à gâteau La farine tout usage peut être utilisée.
  • 2 cuillères à café poudre à lever Assurez-vous qu'elle est fraîche.
  • 1 cuillère à café sel À omettre si vous utilisez du beurre salé.
  • 0.67 tasse crème aigre Peut être remplacée par du yaourt grec.
  • 2 cuillères à soupe sucre granulé À saupoudrer sur le dessus.
Pour les Variantes
  • fruits frais Incoporez des bleuets ou des morceaux de pommes.
  • épices Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade.
  • garnitures Servez avec un glaçage au chocolat ou du sucre glace.

Equipment

  • Four
  • Bol de mélange
  • Spatule
  • Plat de cuisson
  • Fouet électrique

Method
 

Instructions pour le Gâteau au Beurre
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez un plat de cuisson de 23x23 cm.
  2. Dans un grand bol, combinez le sucre granulé et le beurre fondu, puis battez jusqu'à obtenir une texture légère et aérée.
  3. Ajoutez les œufs un par un et incorporez l'extrait de vanille, mélangez jusqu'à homogénéité.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la poudre à lever et le sel. Incorporez ce mélange sec progressivement.
  5. Incorporez délicatement la crème aigre à la pâte.
  6. Versez la pâte dans le plat graissé et ajoutez le sucre granulé sur le dessus.
  7. Faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir dans le plat pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 85mgSodium: 210mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour garantir une texture légère.

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