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Gâteau Bundt au cidre de pomme

Gâteau Bundt au cidre de pomme moelleux et épicé

Découvrez notre Gâteau Bundt au cidre de pomme, moelleux, épicé et parfait pour l'automne.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Cooling Time 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 slices
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 2 tasses Farine tout usage Peut être remplacée par un mélange de farine sans gluten
  • 1 cuillère à café Poudre à lever Aucune substitution recommandée
  • 1/2 cuillère à café Bicarbonate de soude Aucune substitution nécessaire
  • 2 cuillères à café Cannelle moulue Peut être remplacée par de l’allspice
  • 1/2 cuillère à café Gingembre moulu Substituable par de la cardamome moulue
  • 1/4 cuillère à café Muscade moulue Peut être omis ou remplacé par plus de cannelle
  • 1 cuillère à café Sel Aucune substitution nécessaire
  • 1 1/4 tasses Cidre de pomme Peut être remplacé par du jus de pomme
  • 1/2 tasse Compote de pommes ou beurre de pommes Peut être remplacé par de la banane écrasée ou de la purée de citrouille
  • 1/2 tasse Beurre non salé Peut être remplacé par du beurre végan
  • 1/2 tasse Huile de canola ou végétale Peut remplacer par du beurre de coco fondu
  • 1 tasse Sucre granulé Peut être remplacé par du sucre brun
  • 1 tasse Sucre brun clair Peut être remplacé par du sucre granulé
  • 2 grands Œufs Peut être remplacé par un 'œuf' de lin
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille pur Aucune substitution nécessaire
Pour le glaçage
  • 1/4 tasse Sucre Ajustez selon votre goût
  • 1/2 cuillère à café Cannelle Indispensable pour le glaçage

Equipment

  • Moule à bundt de 10 tasses
  • Batteur sur socle
  • Grand bol
  • Tasse à mesurer

Method
 

Instructions du Gâteau Bundt au cidre de pomme
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez un moule à bundt en le farinant légèrement.
  2. Tamisez ensemble la farine, la poudre à lever, le bicarbonate, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel.
  3. Dans une tasse, combinez le cidre et la compote de pommes.
  4. Battez le beurre et l'huile avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  5. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la vanille.
  6. Incorporez progressivement les ingrédients secs et humides.
  7. Versez la pâte dans le moule préparé.
  8. Enfournez pendant 45-50 minutes.
  9. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes.
  10. Démoulez le gâteau et préparez le glaçage.
  11. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Nutrition

Serving: 1sliceCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ajoutez des noix grillées ou des fruits secs pour personnaliser votre gâteau.

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