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Gâteau Croquant au Caramel

Gâteau Croquant au Caramel irrésistible à essayer

Une combinaison parfaite de gâteau moelleux, crème au caramel onctueuse et croustillant irrésistible. Un véritable délice sucré à déguster !
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Refroidissement 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Gâteau
  • 250 g Farine tout usage Vous pouvez la remplacer par de la farine sans gluten
  • 200 g Sucre cristallisé Le sucre brun peut apporter une richesse supplémentaire
  • 125 g Beurre Utilisez du beurre non-salé
  • 4 unités Œufs Substituable par de la compote de pommes
  • 10 g Poudre à lever Vérifiez sa fraîcheur
  • 1 pincée Sel Sel de mer recommandé
Pour la Crème au Caramel
  • 200 g Sauce caramel Fait maison ou du commerce
  • 250 ml Crème épaisse Crème de coco pour une option sans produits laitiers
Pour le Topping Croquant
  • 100 g Topping caramel croustillant Peut être substitué par des noix ou morceaux de caramel

Equipment

  • Moules à gâteau
  • bol
  • Fouet

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 175°C (350°F) et beurrez généreusement deux moules à gâteau de 20 cm.
  2. Mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel dans un grand bol.
  3. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
  4. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez le mélange sec progressivement.
  5. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pour 25 à 30 minutes.
  6. Préparez la crème au caramel en mélangeant la crème épaisse avec la sauce caramel.
  7. Assemblez le gâteau en intercalant les couches de crème au caramel.
  8. Ajoutez le topping caramel croustillant avant de servir.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ce gâteau est parfait pour tout événement. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours et congelé jusqu'à 2 mois.

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