Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon haché, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3-4 minutes. Ajoutez la viande hachée et la saucisse italienne, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en remuant fréquemment. Incorporez la sauce marinara et laissez mijoter environ 10 minutes.

Dans un grand bol, mélangez le fromage ricotta, le fromage à la crème, la crème aigre, l'œuf et l'assaisonnement italien. Utilisez une spatule pour bien incorporer les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Dans un plat à gratin, commencez par étaler une couche de sauce à la viande au fond. Placez une couche de nouilles à lasagne, suivie d'une couche du mélange de fromage, puis ajoutez un peu de fromage mozzarella. Répétez ce processus jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

Couvrez le plat de lasagne avec du papier d'aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.

Une fois la cuisson terminée, sortez la lasagne du four et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes avant de la couper.