Laver et équeuter les fraises, puis les écraser dans un bol.

Dans une casserole, mélanger le sucre et 1 tasse d'eau, puis porter à ébullition pour créer un sirop.

Ajouter les fraises écrasées et les feuilles de menthe au sirop, puis laisser infuser pendant 30 minutes.

Filtrer le mélange pour enlever les morceaux de fraises et de menthe.

Dans un grand pichet, mélanger le sirop filtré avec le jus de citron et le reste de l'eau.

Servir avec des glaçons et garnir de fraises et de menthe.