Pelez et coupez les mangues en morceaux.

Mélangez les mangues avec le jus de citron et 50 g de sucre jusqu'à obtenir une purée lisse.

Dans un bol, battez la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez le reste du sucre progressivement.

Incorporez délicatement la purée de mangue à la crème fraîche, puis ajoutez les blancs d'œufs en neige.

Répartissez la mousse dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.